Carga Horária: 120
Créditos: INF

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Definição de Administração. Planejamento: conceituação, características. Tipos de planos: estratégico, tático e operacional. Organização: conceituação, estrutura formal e informal. Coordenação. Organizações que aprendem. Controle: conceituação, importância e tipos de controles. Técnicas de administração. Liderança: conceituação, funções, estilos e liderança situacional.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Conceito, objeto e finalidade. Plano de contas. Operações com mercadorias. Outros registros normais mensais. Balancete de verificação. Balanço patrimonial. Demonstração de resultados. Demonstração das origens e aplicações de recursos. Ética nas atividades contábeis.

Carga Horária: 30
Créditos: INF
Ementa: Presença da Filosofia na formação de atitudes e interpretações do mundo. Consciência crítica e Filosofia: o despertar crítico e a busca da verdade. Filosofia e conhecimento: o modo de compreender filosófico. Racionalidade no contexto moderno e contemporâneo. Condições de possibilidade do conhecimento moderno. Conhecimento, ciência e práxis. Contemporaneidade e certeza(s). Pragmatismo, objetificação e posturas frente ao saber.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Conhecimento sobre conceitos, definições, tipologia e características do Turismo e turista; antecedentes históricos e sua evolução. Importância e conhecimentos sobre os aspectos estruturais da atividade turística.

Carga Horária: 30
Créditos: INF
Ementa: Conceito de Ciência Política. Origem e evolução histórica do Estado até a Modernidade. O Estado contemporâneo. Relação sociedade civil-Estado na contemporaneidade.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Resolução de sistemas de equações lineares, discussão das soluções possíveis, análise e tratamento matricial e aplicação em situações problema que envolvem sistemas lineares. Otimização com auxílio da programação linear. Uso de ferramentas tecnológicas.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Ementa: Introdução à Teoria Geral da Administração. Bases históricas. Abordagem clássica: administração científica e teoria clássica. Abordagem humanística: teoria das relações humanas. Abordagem estruturalista: modelo burocrático e teoria estruturalista. Abordagem neoclássica: teoria neoclássica e administração por objetivos. Abordagem comportamental: teoria comportamental e desenvolvimento organizacional. Abordagem sistêmica: teoria cibernética, teoria matemática, teoria sistêmica e teoria dos jogos. Abordagem contingencial: teoria contingencial.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Ciência econômica: conceito e objeto de estudo. Demanda e oferta. Mercados concorrenciais. Conceitos básicos da teoria econômica vinculados a análise macroeconômica. A economia política da globalização e as novas relações com a economia internacional.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Introdução ao marketing. Conceito e evolução. Princípios e composto de marketing. Planejamento de marketing: estratégia e análise de portfólio. Sistemas de informações de marketing: ambiente e pesquisa de mercado. Comportamento do consumidor: processo de compra, segmentação e posicionamento. Segmentação do marketing: marketing verde, internacional, relacionamento e outros. Decisões em marketing. Ética em marketing.
Pré-requisitos: 
TEORIAS ORGANIZACIONAIS (48001)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Evolução histórica da gestão de R.H. Estratégia em R.H. Planejamento em R.H. Desenvolvimento organizacional. Clima e cultura organizacional. Aprendizado nas organizações. Gestão do conhecimento. Papel do gestor nos processos de mudança organizacional. Ética nas relações. Qualidade de vida no trabalho. Medicina e segurança no trabalho.
Pré-requisitos: 
TEORIAS ORGANIZACIONAIS (48001)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Categorias da Geografia Física e Humana como territorialidade, fronteiras geográficas, étnicas e culturais, limites, região e noções de cartas, mapas e plantas. Relação entre território, espaços sociais, economia e poder no Brasil e no mundo. Caráter ideológico da espacialidade mundial e questões atuais envolvendo meio ambiente, globalização e multiculturalismo.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Direito: conceitos, finalidades, fontes, divisão e ramos. Espécies e formação, validade, vigência e eficácia das leis. Direito constitucional: conceitos, resumo histórico das constitucões brasileiras. A constituição de 1988: estrutura, princípios, objetivos, direitos e garantias fundamentais, instrumentos de garantia, organização do estado e dos poderes estatais, do processo legislativo, a ordem econômica e social. Direito Civil: estruta e divisão do Código Civil, das pessoas, dos bens, fatos e atos jurídicos, elementos essenciais e defeitos dos negócios jurídicos, atos ilícitos, prova dos atos jurídicos, prescrição e decadência. Noções gerais de Direito Penal: normas penais constitucionais e o Código Penal, o princípio da legalidade no Direito Penal, conceito de crime e classificação geral, sanções e regime de cumprimento das penas. Noções de direito administrativo.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Estudo do patrimônio turístico natural e cultural que compõem a oferta turística brasileira e do Rio Grande do Sul. Identificação dos recursos e atrativos: patrimônio natural e cultural e sua política de utilização e proteção.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Introdução à estatística. Conceitos, dados, população e amostra. Tabelas de frequência. Gráficos. Medidas de tendência central. Medidas de dispersão ou de variabilidade. Medidas de assimetria e curtose. Teoria elementar da probabilidade. Distribuição binomial. Distribuição normal. Distribuições de pequenas amostras.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Introdução à administração financeira. Instrumentos de análise e apoio decisório: índices financeiros. Formação de preço de venda. Cálculo do ponto de equilíbrio. Planejamento e orçamento financeiro. Capital de giro. Políticas de crédito e cobrança. Fluxo de caixa. Introdução à administração financeira de longo prazo. Fontes de financiamento. Investimento de capital. Estrutura de capital. Custo de capital.
Pré-requisitos: 
FUNDAMENTOS DE CONTABILIDADE (48003)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: História e evolução dos alimentos e bebidas e sua contextualização na sociedade. Entendimento do processo de gestão de restaurantes, considerando as atividades administrativas e operacionais no ramo de alimentação. Conhecimento das tipologias de restaurantes, prestação de serviços, características e planejamento de espaços para alimentação. Visão mercadológica e competitiva no setor de alimentação e sua relação com o turismo. Alimentação como parte da formatação de um produto turístico.
Pré-requisitos: 
FUNDAMENTOS DE TURISMO (20044)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Histórico e evolução das agências, operadoras e transportes no turismo. Estrutura administrativa para o gerenciamento de agência, transportes e operadoras turísticas. Aspectos receptivos e emissivos das agências de viagem e operadoras para organização de roteiros turísticos. Prestação de serviços e competitividade no setor.
Pré-requisitos: 
FUNDAMENTOS DE TURISMO (20044)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Relação entre turismo e hospitalidade. Hospitalidade e sua relevância no turismo. Caracterização e formação da atitude pró-ativa na qualificação do atendimento nos serviços turísticos. Comportamento, etiqueta social e profissional nos serviços.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Psicologia: definição e evolução. Teoria psicanalítica e comportamento organizacional. Teoria behaviorista e comportamento organizacional. Personalidades e organização. Percepção, decisão e criatividade. Poder, conflito e negociação. Motivação e produtividade no trabalho. Satisfação e stress no local de trabalho. Liderança. Comunicação e comportamento organizacional.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Histórico, definições e tipologias dos meios de hospedagem. Classificação e regulamentação dos estabelecimentos hoteleiros e extra-hoteleiros. Conhecimento da legislação brasileira. Funções administrativas nos meios de hospedagem. Evolução do setor e sua importância para o setor turístico. A hospitalidade estratégica do setor e seu significado socioeconômico nos destinos turísticos.
Pré-requisitos: 
FUNDAMENTOS DE TURISMO (20044)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Introdução à Administração da Produção e Operações. Fluxo de informações em administração da produção e operações. Funções auxiliares da produção. Localização das fábricas. Leiaute das empresas. Estudo e medida do trabalho. Planejamento e controle da produção. Projetos industriais. Manutenção.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Lazer e sua evolução na sociedade. Aspectos econômicos, sociais, psicológicos e ambientais do lazer. Classificação, tipologia e serviços de lazer. Relação dos serviços de lazer e o turismo. Elaboração e execução de projetos de espaços de lazer e entretenimento. Funções dos atores envolvidos e suas estratégias de prestação de serviços. Identificação de espaços de entretenimento e viabilidade socioeconômica.
Pré-requisitos: 
FUNDAMENTOS DE TURISMO (20044)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Introdução ao conceito de gestão de serviços nos processos administrativos. Era dos serviços. Qualidade em serviços. Tangibilidade dos serviços. Papel dos serviços na economia. Estratégia em serviços. Marketing interno. Gestão de custos e da eficiência em serviços. Gestão dos recursos humanos e organização em serviços. Ética na prestação de serviços.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Eventos: histórico, organização, turismo, mercado e outros aspectos pertinentes.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Introdução à pesquisa. Conceito de pesquisa. Tipos de pesquisa. Tema e problemas de pesquisa. Objetivos e hipóteses. Fontes e formas de coleta de dados. Medidas e instrumentos para coleta de dados. Tipo de questões e escalas. Montagem de projetos de pesquisa. Métodos estatísticos. Softwares estatísticos. Coleta e processamento de dados. Teoria e definição da Amostragem. Teoria da estimação. Teoria da decisão Estatística. Testes de hipóteses com distribuições: normal, t de student, F e qui-quadrado. Teoria da correlação e regressão. Relatórios de pesquisa e formas de apresentação de resultados de pesquisa.
Pré-requisitos: 
FUNDAMENTOS DE ESTATÍSTICA (48011)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Logística integrada e gestão da cadeia de suprimentos %u2013 conceitos; importância e objetivos. Produto logístico. Logística dos serviços ao cliente. Aspectos-chave e obstáculos ao bom desempenho da cadeia de suprimentos. Previsão de demanda. Planejamento e gerenciamento de estoques. Transportes na cadeia de suprimentos. Tecnologia da informação na cadeia de suprimentos. Sistemas de estocagem e de manuseio.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Estrutura organizacional e normativa do Turismo bem como suas principais atribuições no Estado: ordenação, planejamento, gestão, desenvolvimento e atividades de fomento. Política nacional de Turismo.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Aspectos histórico-culturais da língua espanhola no contexto mundial. Estruturas básicas voltadas à interação sociocomunicativa com ênfase nas quatro habilidades: audição, fala, leitura e escrita.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Construção do conhecimento científico. Método. Pesquisa científica. Modelos de trabalhos científicos.
Pré-requisitos: 
PROFICIÊNCIA LÍNGUA PORTUGUESA (4799)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Fundamentos do planejamento do turismo. Processo de planejamento turístico e suas etapas. Conhecimento e viabilidade de planos, programas e projetos turísticos. Ação do Estado na estrutura da administração pública do turismo. Política e planejamento estratégico no desenvolvimento sustentável do turismo em âmbito local, regional e nacional. Gestão de turismo no Brasil: setor público, privado e comunidade local. Estudo do espaço turístico. Identificação e levantamento da matéria-prima da Oferta Turística.
Pré-requisitos: 
FUNDAMENTOS DE TURISMO (20044)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Definição de informação, de sistemas, de sistemas de informações gerenciais (SIG). gestão da informação. Tipologia de sistemas de informação (SI) e de tecnologias de informação (TI). Análise e organização de sistemas administrativos. Implantação de SIG dentro de organizações. Impactos da TI e mudanças organizacionais.
Pré-requisitos: 
PROFICIÊNCIA INFORMÁTICA (4797)

Carga Horária: 30
Créditos: INF
Ementa: Antropologia como campo de conhecimento científico. Complementariedade entre as teorias da administração e da antropologia. Antropologia e organizações: cultura, poder, linguagem e ética. Etnografia como método de estudo das organizações.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Introdução à Ciência Econômica. Conceito de economia do turismo. Setores da economia. O turismo dentro do setor terciário. O turismo e o produto interno bruto e a balança de pagamentos. Efeitos econômicos na geração de emprego e renda do turismo. Efeitos do turismo na oferta, demanda, consumo do produto turístico. Cadeias de distribuição na indústria turística.

Carga Horária: 60
Créditos: INF

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção em que o aluno irá realizar um diagnóstico da situação na área profissionalizante estagiada da organização observada e propor ações de melhoria sempre que necessário.
Pré-requisitos: 
METOD. E TÉCNICA DE PESQUISA (2126)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: A interpretação de textos específicos da área comercial, através da leitura extensiva e de noções das estruturas gramaticais, com vistas a um desenvolvimento gradual da decodificação oral e escrita da língua inglesa.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Conceito e fases de um estudo em pesquisa operacional. Aplicações específicas. Teoria dos jogos. Técnicas de modelagem. Noções sobre espaço vetorial. Método simplex. Dualidade. problema de transporte. Problema da designação. Análise de sensibilidade. Simulação e cenário.
Pré-requisitos: 
MATEMÁTICA (48006)

Carga Horária: 30
Créditos: INF
Ementa: Ciências sociais na história. Ciências sociais e disciplinas afins. Sociologia como campo de conhecimento científico. Sociologia aplicada à administração. Sistema capitalista e organizações: teorias sociológicas. Histórico do sistema capitalista e suas áreas de desenvolvimento. Positivismo. Marxismo. Sociologia compreensiva. Do emprego ao trabalho. O trabalho na sociedade moderna. Fordismo. Toyotismo. O trabalho na contemporaneidade.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção em que o aluno irá realizar um diagnóstico da situação na área de gestão na organização observada e propor ações de melhoria sempre que necessário.
Pré-requisitos: 
METOD. E TÉCNICA DE PESQUISA (2126)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção em que o aluno irá realizar um diagnóstico da situação na área de gestão na organização observada e propor ações de melhoria sempre que necessário.
Pré-requisitos: 
METOD. E TÉCNICA DE PESQUISA (2126)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Conceitos de estratégia empresarial. Relações da empresa com os cenários ambientes. Análise ambiental: pontos fortes e fracos. Recursos empresariais. Análise ambiental externa. Ameaças e oportunidades. Estratégias genéricas. Vantagem competitiva. Grupos estratégicos. Alianças estratégicas. Clusters.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Iniciação ao projeto do trabalho de conclusão. Desenvolvimento das atividades previstas: Introdução, tema, problema, justificativa, objetivos, referencial teórico.
Pré-requisitos: 
METOD. E TÉCNICA DE PESQUISA (2126)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Fundamentação e organização do turismo no espaço urbano e rural. Especificidades, tipologias, impactos gerados e medidas de proteção ambiental. Organização social e manifestações culturais no espaço urbano. Empreendimentos turísticos e suas responsabilidades sociais no meio urbano. Formação do produto turístico no meio rural e a agregação de valor. Processo de planejamento no espaço rural e a prestação de serviço turístico.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Princípios e fundamentos da sustentabilidade. Conhecimento sobre as práticas de sustentabilidade no turismo. Estudo dos empreendimentos sustentáveis e insustentáveis. Proteção e conservação do meio ambiente e a sua relação com o turismo.

Carga Horária: 60
Créditos: INF

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Conceitos de empreendedorismo. Características dos empreendedores. Importância dos empreendedores para o desenvolvimento. Intraempreendedorismo. Atividade empreendedora como opção de carreira, micro e pequenas empresas e formas associativas. Introdução ao plano de negócios.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção em que o aluno irá realizar um diagnóstico da situação na área de gestão na organização observada e propor ações de melhoria sempre que necessário.
Pré-requisitos: 
METOD. E TÉCNICA DE PESQUISA (2126)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção em que o aluno irá realizar um diagnóstico da situação na área de gestão na organização observada e propor ações de melhoria sempre que necessário.
Pré-requisitos: 
METOD. E TÉCNICA DE PESQUISA (2126)

Carga Horária: 120
Créditos: INF
Ementa: Atividades de orientação na execução do projeto de pesquisa e estágio. Atividades dentro da organização: coleta e análise dos dados e propostas e sugestões.
Pré-requisitos: 
TRABALHO DE CURSO I (48022)

Carga Horária: 60
Créditos: INF

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Desenvolvimento das estruturas básicas da língua inglesa. O vocabulário e a gramática necessários para o desenvolvimento das quatro habilidades: fala, acuidade auditiva, leitura e escrita. A study of English language basic structures. The fundamental vocabulary and grammar necessary for speaking, listening, reading and writing simple English.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Noções básicas sobre a Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS. Noções sobre o processo linguístico que envolve a comunicação entre surdos e ouvintes. Cultura surda. Demandas sociais e educacionais da comunidade surda.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Estudo e desenvolvimento das estruturas da língua inglesa com base em textos que se relacionem com o desenvolvimento do produto, seus custos e estratégias de vendas. Development of English language structures focusing on articles related to product development, pricing decisions and sales strategies.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Leitura e discussão de textos de língua inglesa, envolvendo temas como o desenvolvimento do comércio internacional, os sistemas de câmbio e mercados internacionais. Reading and discussion on English articles related to international business and international market, as well as the exchange systems.

Carga Horária: 0
Créditos: NAN

Carga Horária:
Créditos: NAN

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção. Emissão de diagnóstico da situação na área de cadeia de suprimentos. Proposta de ações de melhoria sempre que necessário na organização campo de estágio.
Pré-requisitos: 
GESTÃO CADEIA DE SUPRIMENTOS (48015)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção. Emissão de diagnóstico da situação na área de sistemas de informação. Proposta de ações de melhoria sempre que necessário na organização campo de estágio.
Pré-requisitos: 
SISTEMAS INFORMAÇÃO GERENCIAL (48016)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção. Emissão de diagnóstico da situação na área de finanças. Proposta de ações de melhoria sempre que necessário na organização campo de estágio.
Pré-requisitos: 
FUND. DE FINANÇAS E ORÇAMENTO (48012)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção. Emissão de diagnóstico da situação na área de recursos humanos. Proposta de ações de melhoria sempre que necessário na organização campo de estágio.
Pré-requisitos: 
FUNDAMENTOS RECURSOS HUMANOS (48007)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção. Emissão de diagnóstico da situação na área de marketing. Proposta de ações de melhoria sempre que necessário na organização campo de estágio.
Pré-requisitos: 
FUNDAMENTOS DE MARKETING (48010)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção. Emissão de diagnóstico da situação na área de planos de negócio. Proposta de ações de melhoria sempre que necessário na organização campo de estágio.

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção. Emissão de diagnóstico da situação na área de produção e operações. Proposta de ações de melhoria sempre que necessário na organização campo de estágio.
Pré-requisitos: 
FUND. DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES (3334)

Carga Horária: 60
Créditos: INF
Ementa: Atividade de observação/intervenção. Emissão de diagnóstico da situação na área de estratégias organizacionais. Proposta de ações de melhoria sempre que necessário na organização campo de estágio.
Pré-requisitos: 
PLANEJ.ESTRAT. ORGANIZACIONAIS (48023)