Público-alvo
Nutricionistas, acadêmicos de Nutrição e demais interessados da área da saúde e alimentos.
Objetivos
Desenvolver a capacidade de liderar pessoas e equipes com foco em resultados;
Capacitar os participantes para a utilização de ferramentas e metodologias de gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição.
Vagas
Mínimo: 25 Máximo: 30
Carga horária total: 16 horas-aula
Local: Univates – Lajeado/RS
Cronograma das aulas
Dia 29 de novembro de 2012, das 08h30min às 11h50min e das 13h30min às 16h50min
Liderança
Sistema de liderança: contextualização; o papel do líder; conceitos de liderança; estilos de liderança segundo 3 prismas distintos; liderança e poder
Ferramenta do líder: conhecimento do ser humano; liderança situacional; criando uma visão do futuro; delegação e motivação
Comunicação e feedback: como ocorre o processo de comunicação efetiva; importância do feedback; cuidados a tomar para um feedback efetivo e modelo de feedback
Dia 30 de novembro de 2012, das 08h30min às 11h50min e das 13h30min às 16h50min
Gestão organizacional: contextualização; a importância da profissionalização da gestão; o método PDCA; ferramentas da qualidade, braistorming, folha de verificação, Pareto, Ishikawa e 5W2H; Sistema 5S; planejamento e controle da produção e gestão do relacionamento com o cliente
Docentes: Ms. Ana Beatriz Giovanoni da Silva e Nutricionista Adriana Regina Bitello
Inscrições: até o dia 22 de novembro de 2012
Investimento
À vista: R$ 102,00
Parcelado: 1 + 1 de R$56,00, sendo a primeira parcela paga no ato da matrícula e a outra por boleto bancário.
Obs.: alunos dos cursos de graduação, pós-graduação, técnicos e sequenciais da Univates terão 10% de desconto.
Responsável pela Coordenação do Curso de Nutrição: Professora Simone Morelo Dal Bosco
Inscrições
Inscrições podem ser realizadas na Secretaria de Extensão e Pós-Graduação, sala 110 do Prédio 1, ou pelo site www.univates.br/cursosdeextensao.
Informações
Secretaria de Extensão e Pós-Graduação, sala 110 do Prédio 1 da Univates, pelos telefones (51) 3714-7011 ou (51) 3714-7000, ramais 5209 e 5210, ou e-mail propex@univates.br.
