SISTEMA DE INDICADORES PARA AVALIAÇÃO DA SUSTENTABILIDADE DE PROPRIEDADES PRODUTORAS DE LEITE

Edson Moacir Ahlert, Claus Haetinger, Claudete Rempel

Resumo


O estudo objetiva apresentar o desenvolvimento de um instrumento para análise, denominado Sistema de Indicadores para Avaliação da Sustentabilidade de Propriedades Produtoras de Leite, visando adequar a sustentabilidade do sistema de produção. O sistema foi desenvolvido em planilha Excel®, utilizando um conjunto de 23 indicadores nos aspectos econômicos, sociais e ambientais. Os parâmetros analisados na dimensão econômica foram: Produtividade e renda, diversificação da renda, evolução patrimonial, serviços básicos, escolaridade e capacitação, evolução tecnológica, gestão do empreendimento, sucessão familiar. Para a dimensão social foram avaliados os parâmetros: físicos, psicológicos, sociais, ambientais e de qualidade de vida. Já na dimensão ambiental foram avaliados os parâmetros: dejetos, água, Área de Preservação Permanente, Reserva Legal, agrotóxicos e fertilizantes, declividade, erosão, queimadas, uso da terra. O sistema mostrou-se um método adequado e suficiente para aplicação em campo para avaliação do impacto de atividades agropecuárias.

Palavras-chave


Desenvolvimento; Sustentabilidade; Indicadores; Produção leiteira; Ciências Ambientais.

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DOI: http://dx.doi.org/10.22410/issn.1983-036X.v24i2a2017.1194

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