ACESSO A RESULTADOS
Laboratório do Leite
Laboratório do Leite
Realiza análises laboratoriais em amostras de leite cru oriundo de propriedades rurais de laticínios.
O Laboratório do Leite trabalha com o sistema de identificação das amostras
por código de barras e fornece frascos específicos para a coleta. O material
pode ser solicitado pelo e-mail lableite@univates.br ou pelo telefone (51)
3714-7027.
Ao entregar as amostras, é necessário preencher os cadastros de cliente e
animais abaixo disponíveis para download:
Cadastro de Cliente Clique Aqui
Cadastro de Animais Clique Aqui
Escopo do Laboratório do Leite -Unianálises/Univates para realizar Análises de Controle de Qualidade do Leite
| Matriz | Determinação ou Ensaio | Técnica | Procedimento | Referência do Método |
| Leite cru | Determinação deGordura | InfravermelhoMédio (MID) | POPLE 001 | International Dairy Federation (IDF) 141C – Determination of milkfat, protein and lactose content – Guidance on the operation of mid-infrared instruments. Brussels, Belgium, 2000. 15p. |
| Determinação deProteína | InfravermelhoMédio (MID) | POPLE 001 | International Dairy Federation (IDF) 141C – Determination of milkfat, protein and lactose content – Guidance on the operation of mid-infrared instruments. Brussels, Belgium, 2000. 15p. | |
| Determinação deLactose | InfravermelhoMédio (MID) | POPLE 001 | International Dairy Federation (IDF) 141C – Determination of milkfat, protein and lactose content – Guidance on the operation of mid-infrared instruments. Brussels, Belgium, 2000. 15p. | |
| Determinação de Extrato seco desengordurado | InfravermelhoMédio (MID) | POPLE 001 | International Dairy Federation (IDF) 141C – Determination of milkfat, protein and lactose content – Guidance on the operation of mid-infrared instruments. Brussels, Belgium, 2000. 15p. | |
| Determinação de Sólidos Totais | InfravermelhoMédio (MID) | POPLE 001 | International Dairy Federation (IDF) 141C – Determination of milkfat, protein and lactose content – Guidance on the operation of mid-infrared instruments. Brussels, Belgium, 2000. 15p. | |
| Contagem de Células Somáticas | Citometria de fluxo | POPLE 002 | ISO 13366-2/International Dairy Federation (IDF) 148-2 – Milk – Enumeration of somatic cells – Part 2: Guidance on the operation of fluoro-opto-electronic counters. Brussels, Belgium, 2006. 15p. | |
| Contagem Bacteriana Total | Citometria de fluxo | POPLE 003 | ISO 21187/International Dairy Federation (IDF) 196– Milk – Quantitative determination of bacteriological quality – Guidance for establishing and verifying a conversion relationship between routine method results and anchor method results. Brussels, Belgium, 2004. 13p. |
Unianálises - Centro Universitário Univates
Rua Avelino Tallini, 171 - Bairro Universitário - Lajeado - RS
(51) 3714 7027 | unianalises@univates.br
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