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Title: Proposta de modelos para gestão de estoques das principais matérias-primas utilizadas no processo produtivo de condimentos alimentícios
Authors: Hillebrand, Luis Henrique
Keywords: Gestão de estoques;Material Requirements Planning (MRP);Reposição periódica;Ponto de pedido
Date of Defense: 30-Jun-2016
Issue Date: Jan-2017
Citation: HILLEBRAND, Luis Henrique. Proposta de modelos para gestão de estoques das principais matérias-primas utilizadas no processo produtivo de condimentos alimentícios. 2016. Monografia (Graduação em Engenharia de Produção) – Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 30 jun. 2016. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/1261.
Abstract: Diante de um mercado cada vez mais competitivo, faz-se necessário a utilização de ferramentas que tornem as empresas mais competitivas. O presente trabalho tem por objetivo analisar três modelos de gestão de estoque para uma indústria de condimentos alimentícios. Busca-se através deste estudo a otimização dos volumes de estoques, melhoria no atendimento da demanda produtiva e redução nos custos relacionados a armazenagem e compra das matérias-primas. Para a realização desta análise, propõe-se três modelos de ressuprimento, sendo eles: ponto de pedido, reposição periódica e Material Requirements Planning (MRP). Por fim, os resultados evidenciaram a importância da gestão dos estoques utilizando o modelo de gestão mais adequado as características de demanda e ressuprimento para cada matéria-prima disponível no estoque da empresa.
Faced with an increasingly competitive market, it is necessary to use tools that make businesses more competitive. This study aims to analyze three models of inventory management for a food flavorings industry. Search through this study is the optimization of volumes of stocks, improvement in meeting the production demand and reduction in costs associated with storage and purchase of raw materials. For this analysis, we propose three models of resupply, namely: order point, periodic replacement and Material Requirements Planning (MRP). Finally, the results showed the importance of inventory management using the most appropriate management model the demand characteristics and resupply for each raw material available in company stock.
URI: http://hdl.handle.net/10737/1261
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