Investigação das potencialidades de Rubus sellowii Cham. & Schltdl. (Rosaceae)
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Data
2017-06
Autores
Orientador
Freitas, Elisete Maria De
Banca
Freitas, Elisete Maria De
Afonso, Clélia Paulete Correia Neves
Hoehne, Lucélia
Maciel, Mônica Jacheti
Mouga, Teresa Margarida Lopes Da Silva
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Resumo
Os compostos fenólicos são metabólitos secundários encontrados nas plantas que apresentam efeitos biológicos, incluindo atividades antioxidante e antimicrobiana. A descoberta de novos agentes é de extrema importância para um país como o Brasil que possui imensa biodiversidade. O gênero Rubus tem sido estudado por ser fonte de importantes princípios ativos com atividade antioxidante, antitumoral e anti-inflamatória. Diante do exposto, o objetivo do estudo foi avaliar a atividade antimicrobiana, antioxidante e determinar o conteúdo de flavonoides e polifenóis nos extratos aquosos, etanólicos e hidroetanólicos de folhas e frutos de Rubus sellowii Cham. & Schltdl., espécie nativa, endêmica do Brasil. Os métodos utilizados foram Folin-Ciocalteu para polifenóis, espectroscopia para flavonoides, capacidade de redução do radical DPPH por espectrofotometria para atividade antioxidante e o método de micro diluição para atividade antimicrobiana. O conteúdo de polifenóis variou de 182 a 5097 mg de EAG/100 g de frutos e folhas, respectivamente. Para o teor de flavonoides totais, a variação foi de 16 a 234 mg de ERU/g, sendo as menores quantidades para os extratos de frutos. Os frutos apresentaram a menor capacidade antioxidante e o extrato etanólico de folhas apresentou a maior atividade antioxidante. Na atividade antimicrobiana, os extratos hidroetanólicos mostraram ação bactericida frente à S. aureus. Os extratos de folhas e frutos tiveram ação bacteriostática sobre E. coli. Já a levedura C. albicans se mostrou resistente a todos os extratos testados. As atividades apresentadas pelos extratos podem estar relacionadas à presença de polifenóis e flavonoides em quantidades consideradas elevadas tanto em frutos quanto em folhas. A utilização da espécie, especialmente dos frutos, deve ser estimulada a fim de reduzir o risco de algumas doenças.
Descrição
Palavras-chave
Concentração bactericida mínima; Concentração inibitória mínima; Extrato aquoso; Extrato etanólico; Extrato hidroetanólico; Flavonóides; Polifenóis; Alelopatia; Amora-preta; Fitotoxicidade; Lactuca sativa L.
Citação
TEIXEIRA, Marelise. Investigação das potencialidades de Rubus sellowii Cham. & Schltdl. (Rosaceae). 2017. Dissertação (Mestrado) – Curso de Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 23 fev. 2017. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/1586.