Análise dos postos de trabalho em uma linha de envase de água mineral
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Data
2018-02-28
Autores
Orientador
Lagemann, Carlos Henrique
Banca
Jacobs, Willian
Hauschild, Cristiane Antônia
Título do periódico
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Editor
Resumo
No mercado atual de bebidas engarrafadas, o aperfeiçoamento do sistema produtivo deve ser constante, buscando encontrar maneiras de tornar o produto atraente, com maior margem de lucro, maximização dos recursos disponíveis, para que as empresas gerem produtos com qualidade a um preço competitivo. O objetivo geral do estudo leva em conta o estudo dos postos de trabalho envolvidos no processo de envase de água mineral, a fim de encontrar e implementar melhorias para otimização e redução de produtos fora de especificação. O estudo se restringe a uma linha de envase de água mineral, acompanhamento e estudo do processo de recebimento, triagem, inspeção e produção deste produto. São apresentados conceitos de Gestão de Postos de Trabalho e ferramentas da qualidade, com o intuito de criar uma base teórica para a análise do sistema produtivo. O trabalho é de natureza do tipo aplicada, com modo de abordagem classificado como qualitativo e quantitativo, sendo uma pesquisa exploratória. O trabalho apresentou algumas melhorias no processo que otimizaram os postos de trabalho e reduziram o descarte gerado durante a produção. A redução de descarte líquido da linha foi de 51,13% e a redução do descarte de garrafões foi de 58,55 %. As melhorias propostas no trabalho atenderam plenamente os objetivos traçados, obtendo redução nos descartes e aumento de produtividade no setor, indicadores fundamentais para o crescimento das empresas no mercado competitivo atual.
In the current market for bottled beverages, the improvement of the production system must be constant, seeking to find ways to make the product attractive, with greater profit margin, to maximize the resources available, so that companies manage quality products at a competitive price. The overall objective of the study takes into account the study of the jobs involved in the mineral water filling process in order to find and implement improvements for optimization and reduction of non-specification products. The study is restricted to a line of bottled mineral water, monitoring and studying the process of receiving, sorting, inspection and roduction of this product. Concepts of Workplace Management and quality tools are presented, with the aim of creating a theoretical basis for the analysis of the productive system. The work is of an applied nature, with a qualitative and quantitative approach, being an exploratory research. The work presented some improvements in the process that optimized the jobs place and reduced the discard generated during the production. The reduction of net discard of the line was of 51.13% and the reduction of the discard of bottles was of 58.55%. The improvements proposed in the work fully met the proposed objectives outlined, obtaining discards reductions and increased productivity in the sector, key indicators for the growth of companies in the current competitive market.
In the current market for bottled beverages, the improvement of the production system must be constant, seeking to find ways to make the product attractive, with greater profit margin, to maximize the resources available, so that companies manage quality products at a competitive price. The overall objective of the study takes into account the study of the jobs involved in the mineral water filling process in order to find and implement improvements for optimization and reduction of non-specification products. The study is restricted to a line of bottled mineral water, monitoring and studying the process of receiving, sorting, inspection and roduction of this product. Concepts of Workplace Management and quality tools are presented, with the aim of creating a theoretical basis for the analysis of the productive system. The work is of an applied nature, with a qualitative and quantitative approach, being an exploratory research. The work presented some improvements in the process that optimized the jobs place and reduced the discard generated during the production. The reduction of net discard of the line was of 51.13% and the reduction of the discard of bottles was of 58.55%. The improvements proposed in the work fully met the proposed objectives outlined, obtaining discards reductions and increased productivity in the sector, key indicators for the growth of companies in the current competitive market.
Descrição
Palavras-chave
Gestão de Postos de Trabalho; Envase água mineral; Ferramentas da Qualidade; Redução de descarte
Citação
FICK, Ângelo Augusto. Análise dos postos de trabalho em uma linha de envase de água mineral. 2017. Monografia (Graduação em Engenharia de Produção) – Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 01 dez. 2017. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/1937.