Lucratividade e rentabilidade de uma estufa de morangos em substratos na cidade de Lajeado/RS
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Data
2018-01-24
Autores
Orientador
Führ, Ilocir José
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Resumo
Na cidade de Lajeado, em constante urbanização, ainda há uma pequena área rural, que representa somente 10% da área total do município. Mesmo assim a cidade possui 300 agricultores familiares. Esta urbanização faz crescer a necessidade de fornecimento de alimentos, que resulta em alguns problemas como conservação
ambiental e empregos. Uma alternativa para manter a atividade agrícola em áreas urbanas é o cultivo de alimentos orgânicos, sem o uso de agrotóxicos. Neste sentido, a agricultura familiar prevalece, porém com o desafio de produzir em menor escala e agregar valor aos produtos (agroindústria) atendendo novos nichos de
mercado (orgânicos). Assim, uma família de agricultores da cidade de Lajeado decidiu construir uma estufa de morangos em substratos, com a intenção de torná-la totalmente orgânica. O objetivo deste estudo buscou identificar a lucratividade e a rentabilidade de uma estufa de morangos em substratos da cidade de Lajeado/RS. Para alcançar este objetivo, foram realizadas entrevistas com os proprietários da estufa e para informações técnicas, se fez questionamentos também à Extensionista da EMATER atuante nesta cidade. Para definir os resultados buscou-se num primeiro momento descrever o ciclo produtivo do morango em substrato. Com os dados fornecidos pelos proprietários, foi identificado o investimento total destinado à
produção de morangos em substratos no valor de R$ 14.093,56. Também, a partir do fluxo de caixa destas informações, fez-se o levantamento de custos no valor de R$ 4.447,46 e receitas de R$ 10.765,85, o que gerou um lucro de R$ 6.318,39 nesta atividade econômica. Por fim, para responder ao objetivo principal, foi comparada a variação da lucratividade e rentabilidade mensal. No período estudado, a lucratividade média foi de 41,4% e a rentabilidade média foi de 2,49%. Também foi necessário considerar o custo de oportunidade da terra e do capital investido que teve uma taxa média de 0,63%. Sendo assim a rentabilidade média é superior ao custo de oportunidade mensal.
Descrição
Palavras-chave
Morango em substratos; Investimento; Custos; Receitas; Fluxo de caixa; Lucratividade; Rentabilidade; Custo de oportunidade
Citação
SPRANDEL, Angélica Andrelisa. Lucratividade e rentabilidade de uma estufa de morangos em substratos na cidade de Lajeado/RS. 2017. Monografia (Graduação em Ciências Contábeis) – Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 13 dez. 2017. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/1970.