A aceitação da Erva-mate repousada pelo público tradicionalista gaúcho
| dc.contributor.advisor1 | Britto, João Carlos | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/7922993706137915 | pt_BR |
| dc.creator | Morás, Ricardo | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-26T17:30:10Z | |
| dc.date.available | 2019-03-26T17:30:10Z | |
| dc.date.issued | 2019-03-06 | |
| dc.date.submitted | 2018-11-19 | |
| dc.description.abstract | Este trabalho procura identificar e analisar os fatores que influenciam no processo de compra da erva-mate por pessoas ligadas ao tradicionalismo gaúcho. Para tanto, recorreu-se ao modelo dos seis estágios de Boone e Kurtz (2009): reconhecimento do problema, busca de informações, avaliação de alternativas, decisão de compra, ato de compra e comportamento pós-compra. A fundamentação teórica conceituou o comportamento do consumidor, a erva-mate, o processo de decisão de compra e o composto mercadológico (4P’s). Para a realização da pesquisa foi utilizado o método qualitativo e exploratório, através da aplicação de entrevista em profundidade realizada com 15 consumidores do produto erva-mate para o chimarrão. Após analisados os dados constatou-se no grupo de fatores culturais, a influência do tradicionalismo e a forma com que a cultura molda o estilo de vida dos entrevistados. Respectivamente, nos fatores sociais e pessoais, a origem do hábito de consumo da bebida e as preferências do consumidor quanto ao tipo de erva-mate e, por último, nos fatores psicológicos, as motivações para consumo do chimarrão. Constatou-se também as percepções de qualidade no produto erva-mate, sendo que a cor foi considerada como o principal indicador. Quanto à aceitação do produto erva-mate repousada padrão uruguaio, foram colhidas informações importantes em relação a opinião dos entrevistados sobre a cor e o sabor. Por fim, diante das informações obtidas, recomenda-se à indústria ervateira fabricante deste produto específico, a formulação de estratégias que enfoquem as quatro variáveis do composto de marketing: preço, produto, praça e promoção. | pt_BR |
| dc.identifier.citation | MORÁS, Ricardo. A aceitação da Erva-mate repousada pelo público tradicionalista gaúcho. 2018. Monografia (Graduação em Administração - LFE Administração de Empresas) – Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 19 nov. 2018. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/2445. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10737/2445 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | * |
| dc.subject | Erva-mate | pt_BR |
| dc.subject | Chimarrão | pt_BR |
| dc.subject | Mate | pt_BR |
| dc.subject | Tradição | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CSA | pt_BR |
| dc.title | A aceitação da Erva-mate repousada pelo público tradicionalista gaúcho | pt_BR |
| dc.type | bachelorThesis | pt_BR |