Estudo de caso para melhoria de eficiência produtiva de linha de produção em uma indústria de alimentos
| dc.contributor.advisor1 | Delwing, Eduardo Becker | pt_BR |
| dc.creator | Plentz, Marcelo | |
| dc.date.accessioned | 2014-03-21T15:06:52Z | |
| dc.date.available | 2014-03-21T15:06:52Z | |
| dc.date.issued | 2014-03-21 | |
| dc.date.submitted | 2014-03-21 | |
| dc.description.abstract | A competitividade nos diversos segmentos industriais tem estimulado as organizações a desenvolverem formas de tornar suas operações e processos produtivos cada vez mais eficientes e com maior produtividade. O objetivo das empresas é buscar características que permitam ter bons resultados em relação à concorrência. Deste modo, o presente estudo apresenta conceitos acerca da aplicação de ferramentas e técnicas para a resolução de problemas melhorando a eficiência produtiva em uma linha de produção. Ainda expõe um panorama da evolução da manufatura a nível mundial, abordando as principais circunstâncias da transformação desde o artesanato até a inovação tecnológica dos dias atuais. O trabalho foi desenvolvido em uma unidade industrial processadora de alimentos situada no Vale do Taquari, no Estado do Rio Grande do Sul. A metodologia foi estruturada num modelo proposto apoiado pelo MASP (Método de Análise e Solução de Problemas). Os resultados obtidos no estudo, após a implementação das ações de melhoria, mostraram vários aspectos positivos em relação à situação dos dados históricos. Houve diminuição de 28,29% nas paradas não programadas, aumento de 58,27% no intervalo médio entre falhas e 5,95% na eficiência mecânica da máquina. Além disso, incremento de 13,73% na eficiência global do equipamento e uma redução de 23% nas perdas de embalagens. Desta maneira, o trabalho contribuiu para a geração de resultados positivos ao processo, permitindo ganhos de produtividade e redução de custos com a melhoria dos indicadores, com oportunidade de alcançar resultados ainda melhores com a continuidade da aplicação da metodologia. | pt_BR |
| dc.identifier.citation | PLENTZ, Marcelo. Estudo de caso para melhoria de eficiência produtiva de linha de produção em uma indústria de alimentos. 2014. Monografia (Graduação em Engenharia de Produção) – Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 21 mar. 2014. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/396. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10737/396 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.rights.access | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | * |
| dc.subject | Eficiência | pt_BR |
| dc.subject | Produtividade | pt_BR |
| dc.subject | Falhas | pt_BR |
| dc.subject | Melhoria nos Processos | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | ENG | pt_BR |
| dc.title | Estudo de caso para melhoria de eficiência produtiva de linha de produção em uma indústria de alimentos | pt_BR |
| dc.type | bachelorThesis | pt_BR |