Curso
Boas Práticas de Fabricação (2ª Edição 2019)

 26 de Agosto de 2019 a 03 de Setembro de 2019

 Segundas e terças-feiras, das 19h10min às 22h30min

 Polo Guaporé

Investimento

Duas parcelas de R$ 114,00, por boleto bancário ou cartão de crédito. 
Estudantes e diplomados de curso superior, técnico, pós-graduação Lato Sensu e Stricto Sensu da Univates, recebem 10% de desconto.
Qualificar colaboradores para indústria de alimentos visando à produção de alimentos salvo de contaminantes e que sejam preparados, manipulados e transportados sob condições sanitárias adequadas, de acordo com as disposições legais.    
Datas
26 e 27 de Agosto/19
02 e 03 de Setembro/19
Inscrições
As inscrições podem ser realizadas até 18 de agosto de 2019 (ou enquanto houver vaga) no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1 da Univates, ou pelo campo matricule-se.
Conteúdo
- Introdução;
- Órgãos legisladores;
- Contaminação do alimento;
- Microrganismos em alimentos;
- Higiene e saúde dos manipuladores;
- Higiene das Instalações, equipamentos e materiais;
- Matérias-primas, insumos e embalagens;
- Qualidade da água;
- Controle de pragas;
- Manejo de resíduos.
Docente(s)
Frontino Dias Vieira

Graduado em Ciências - Habilitação em Química.

Carga Horária
16 horas-aula (horas de 50 minutos)
Local
Guaporé/RS
Público
Colaboradores da indústria de alimentos, estudantes de cursos de graduação e técnicos da área de alimentos, demais interessados. 
Vagas
30
Certificação
Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 100% de frequência. Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após a última aula dada, no link https://goo.gl/J7mJ15.
Caso necessite certificado com assinatura original, solicite via Protocolo on-line ou no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do prédio 1, ao valor de R$7,00.  
Contato
Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1 da UNIVATES, pelos telefones (51) 3714-7011 ou (51) 3714-7000, ramais 5662 ou 5663, ou e-mail educacaocontinuada@univates.br
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