Educação Continuada

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Curso
Boas Práticas de Fabricação - 3ª edição

22 de Novembro de 2021 a 13 de Dezembro de 2021

Segundas-feiras, das 19h às 22h30min

Investimento

R$ 190,00, por boleto bancário ou cartão de crédito. Estudantes e diplomados de curso superior, técnico, pós-graduação Lato Sensu e Stricto Sensu da Univates, recebem 10% de desconto.

A Univates adota todos os protocolos de prevenção e controle da transmissão do Covid-19.

De acordo com a normas do município de Lajeado, referente à prevenção e controle do Covid-19, o curso poderá ser postergado.

Qualificar colaboradores para indústria de alimentos visando a produção de alimentos salvos de contaminantes e que sejam preparados, manipulados e transportados sob condições sanitárias adequadas, de acordo com as disposições legais.

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Informação importante: Toda a comunicação da Univates com o aluno é realizada via e-mail. Por isso, é necessário que o aluno mantenha o seu cadastro junto a Univates atualizado e verifique constantemente as orientações enviadas referente ao curso em que está matriculado.

Datas

22 e 29 de Novembro/21
06 e 13 de Dezembro/21

Inscrições

As inscrições podem ser realizadas até 15 de Novembro de 2021 (ou enquanto houver vagas), no Atendimento Univates, Sala 310 do Prédio 9 da Univates, ou pelo campo "Matricule-se".

Conteúdo

- Introdução;

- Órgãos legisladores;

- Contaminação do alimento;

- Microrganismos em alimentos;

- Higiene e saúde dos manipuladores;

- Higiene das Instalações, equipamentos e materiais;

- Matérias-primas, insumos e embalagens;

- Qualidade da água;

- Controle de pragas;

- Manejo de resíduos.

Docente(s)

Adriana dos Reis Cunha

Graduada em Nutrição (UNISINOS) e pós-graduada em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos. Atua há 17 anos nas áreas de controle de alimentos, programas de segurança alimentar, rotulagem e avaliação nutricional em hospitais e entidades da Região do Vale do Taquari. Ministrante de cursos e palestras na área de Boas Práticas de Fabricação, direcionadas a empresas e outras organizações vinculadas à área de alimentos.

Carga Horária

16 horas-aula

Local

Sala 306 do prédio 1 - Univates - Lajeado/RS

Público

Colaboradores da indústria de alimentos, estudantes de cursos de graduação, técnicos da área de alimentos e demais interessados.

Vagas

Observações

*O curso só será confirmado se houver o número mínimo de inscritos.

Certificação

Será fornecido certificado digital a todos que tiverem 100% de frequência.

Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após a última aula dada, no link https://goo.gl/J7mJ15.

Caso necessite certificado com assinatura original, solicite-o via protocolo on-line ou no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1, no valor de R$7,00.

Contato

Atendimento Univates, sala 310 do Prédio 9 da Univates, pelos telefones 0800 7 07 08 09 ou 3714-7000, ou pelo e-mail atendimento@univates.br.

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