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Crepes, Panquecas e Waffles

Horário
Segunda e terça-feira, das 19h às 22h30min

Local
Lajeado

Sobre o curso

Os participantes aprenderão sobre as massas básicas de crepes, panquecas, waffles e suas variações, além de recheios saborosos para acompanhar.

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Informação importante: Toda a comunicação da Univates com o aluno é realizada via e-mail. Por isso, é necessário que o aluno mantenha o seu cadastro junto a Univates atualizado e verifique constantemente as orientações enviadas referente ao curso em que está matriculado.

Ver o conteúdo e os professores do curso

O que você vai aprender

• Crepes (receita francesa)

• Massa de crepe (básica);

• Crepe quatro queijos/brócolis c/catupiry;

• Crepe de ganache de chocolate e morangos;

• Crepe Suzette.

• Panquecas:

• Massa de panqueca (básica);

• Panqueca a bolonhesa;

• Massa de cenoura;

• Panqueca com purê de mandioquinha e bacon;

• Massa de beterraba;

• Panqueca frango c/catupiry.

• Waffles:

• Massa de waffles doce (básica);

• Waffles com sorvete de creme e calda de chocolate;

• Waffles salgado (massa básica).

Com quem você vai aprender

Ardemia Thomas

Formada pela Escola Italiana de Gastronomia (ICIF).

Com quem você vai aprender

Ardemia Thomas

Formada pela Escola Italiana de Gastronomia (ICIF).

Local

Cozinha Pedagógica - sala 516 do Prédio 9, Univates, Lajeado/RS

Público

Profissionais que trabalham em restaurantes, alunos de gastronomia e todos interessados.

Certificação

Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 100% de frequência.

Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após a última aula dada, no link https://goo.gl/J7mJ15.

Caso necessite certificado com assinatura original, solicite-o via protocolo on-line ou no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1, no valor de R$7,00.

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