Cursos

CURSO PRESENCIAL

Boas Práticas de Fabricação

Boas Práticas de Fabricação

DATA(S)

27 e 28 de Novembro/18
11 e 12 de Dezembro/18

HORÁRIO

Terças e quartas-feiras, das 19h10min às 22h30min.

CARGA HORÁRIA

16 horas-aula (horas de 50min). É necessário frequência de 100%, para fins de certificação.

LOCAL

Polo EAD Univates – Taquari/RS.

INSCRIÇÕES

As inscrições podem ser realizadas, até 21 de novembro de 2018 (ou enquanto houver vaga) pelo campo abaixo ou no Polo EAD Univates em Taquari ou Núcleo de Educação Continuada, telefone (51)3714-7011, sala 110 do Prédio 1 da Univates, em Lajeado/RS.

INSCRIÇÃO ON-LINE

OBJETIVO(S)

Qualificar colaboradores para indústria de alimentos visando à produção de alimentos salvo de contaminantes e que sejam preparados, manipulados e transportados sob condições sanitárias adequadas, de acordo com as disposições legais.

PÚBLICO(S)

Colaboradores da indústria de alimentos, padeiros, confeiteiros, cozinheiros, açougueiros, merendeiras, estudantes de cursos de graduação e técnicos da área de alimentos, demais interessados.

CONTEÚDOS

- Introdução
- Órgãos legisladores
- Contaminação do alimento
- Microrganismos em alimentos
- Higiene e saúde dos manipuladores
- Higiene das Instalações, equipamentos e materiais
- Matérias-primas, insumos e embalagens
- Qualidade da água
- Controle de pragas
- Manejo de resíduo

DOCENTE(S)

Adriana dos Reis Cunha – graduada em Nutrição, pós-graduanda em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos.

VAGAS

25

INVESTIMENTO

R$150,00, por boleto bancário ou cartão de crédito. Obs.: Estudantes dos cursos técnicos, de graduação e pós-graduação e diplomados de graduação da Univates recebem 10% de desconto. 

CERTIFICADO

Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 100% de frequência.
Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após a última aula dada, no link https://goo.gl/J7mJ15.
Caso necessite certificado com assinatura original, solicite via Protocolo on-line ou no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do prédio 1, ao valor de R$ 6,50.   

INFORMAÇÕES

Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1 da UNIVATES, pelos telefones (51) 3714-7011 ou (51) 3714-7000, ramais 5662 ou 5663, ou e-mail educacaocontinuada@univates.br ou no Polo EAD da Univates, pelo telefone (51) 98026-4474, ou e-mail polo.taquari@univates.br.