Cursos

CURSO PRESENCIAL

Boas Práticas de Fabricação - 2ª Edição

Boas Práticas de Fabricação - 2ª Edição

DATA(S)

04, 11, 18 e 25 de Abril/19

HORÁRIO

Quintas-feiras, das 19h10min às 22h30min

CARGA HORÁRIA

16 horas-aula (horas de 50 minutos)

LOCAL

Sala 306 do prédio 1 - Univates - Lajeado/RS

INSCRIÇÕES

As inscrições podem ser realizadas até 27 de Março de 2019 (ou enquanto houver vaga) no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1 da Univates, ou pelo campo abaixo:

INSCRIÇÃO ON-LINE
TENHO INTERESSE

OBJETIVO(S)

Qualificar colaboradores para indústria de alimentos visando à produção de alimentos salvo de contaminantes e que sejam preparados, manipulados e transportados sob condições sanitárias adequadas, de acordo com as disposições legais.

PÚBLICO(S)

Colaboradores da indústria de alimentos, estudantes de cursos de graduação e técnicos da área de alimentos, demais interessados.

CONTEÚDOS

- Introdução
- Órgãos legisladores
- Contaminação do alimento
- Microrganismos em alimentos
- Higiene e saúde dos manipuladores
- Higiene das Instalações, equipamentos e materiais
- Matérias-primas, insumos e embalagens
- Qualidade da água
- Controle de pragas
- Manejo de resíduos

DOCENTE(S)

Adriana Dos Reis Cunha - Graduada em Nutrição e pós-graduada em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos. Atua há 17 anos nas áreas de controle de alimentos, programas de segurança  alimentar, rotulagem e avaliação nutricional em hospitais e entidades da Região do Vale do Taquari. Ministrante de cursos e palestras na área de Boas Práticas de Fabricação, direcionadas a empresas e outras organizações vinculadas à área de alimentos.

VAGAS

30

INVESTIMENTO

Uma parcela de R$ 190,00, por boleto bancário ou cartão de crédito. Estudantes dos cursos técnicos, de graduação e pós-graduação e diplomados de graduação da Univates recebem 10% de desconto.

CERTIFICADO

Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 100% de frequência.
Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após a última aula dada, no link https://goo.gl/J7mJ15.
Caso necessite certificado com assinatura original, solicite via Protocolo on-line ou no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do prédio 1, ao valor de R$ 7,00.

INFORMAÇÕES

Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1 da UNIVATES, pelos telefones (51) 3714-7011 ou (51) 3714-7000, ramais 5662 ou 5663, ou e-mail educacaocontinuada@univates.br.