Cursos

CURSO PRESENCIAL

Capacitação para Transportadores de Leite Cru

Capacitação para Transportadores de Leite Cru

DATA(S)

12 de Março/19

HORÁRIO

Terça-feira, das 19h10min às 22h30min

CARGA HORÁRIA

04 horas-aula (horas de 50 minutos)

LOCAL

Sala 310 do Prédio 1 da Univates - Lajeado/RS

INSCRIÇÕES

As inscrições podem ser realizadas até 27 de fevereiro de 2019 (ou enquanto houver vagas), no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1, ou pelo campo abaixo:

INSCRIÇÃO ON-LINE
TENHO INTERESSE

OBJETIVO(S)

Capacitar transportadores de leite para o atendimento dos requisitos técnicos de coleta e transporte, conforme legislações vigentes (PAS Leite).

PÚBLICO(S)

Profissionais que transportam leite cru.

CONTEÚDOS

- Composição do leite
- Parâmetros microbiológicos e físico-químicos do leite
- Contaminantes do leite: físicos, químicos e microbiológicos
- Conservação e higienização de equipamentos
- Refrigeração do leite na propriedade
- Procedimentos de coleta de leite: análise na coleta, mensuração de temperatura e higiene
- Documentos obrigatórios: preenchimento e entrega
- Transporte de leite cru
- Legislação pertinente: Decreto n° 9.013, de 29 de Março de 2017 (RIISPOA - MAPA), IN 62/2011 - MAPA, Lei Estadual 14.835/2016, Regulamento n° 53.103/2016 e outros regulamentos pertinentes
- Prática em sala de aula

DOCENTE(S)

Anderso Stieven - graduado em Química Industrial e especialista em Engenharia de Produção. É gerente técnico do Laboratório de Qualidade do Leite da Univates.

Diego Cezer Hofstetter - graduado em Química Industrial e especialista em Engenharia de Produção e Serviços. É gerente técnico substituto dos Laboratórios de Qualidade do Leite e Nutrição Animal da Univates.

VAGAS

25

OBSERVAÇÕES

Apoio UNIANÁLISES Univates.

INVESTIMENTO

Uma parcela de R$ 115,00, por boleto bancário ou cartão de crédito. Estudantes dos cursos técnicos, de graduação e pós-graduação e diplomados de graduação da Univates recebem 10% de desconto.

CERTIFICADO

Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 75% de frequência.
Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após a última aula dada, no link https://goo.gl/J7mJ15.
Caso necessite certificado com assinatura original, solicite via Protocolo on-line ou no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do prédio 1, ao valor de R$ 7,00.

INFORMAÇÕES

Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1 da Univates, pelos telefones (51) 3714-7011 ou (51) 3714-7000, ramais 5662 ou 5663, ou pelo e-mail educacaocontinuada@univates.br.