Cavalheiro, R.W. et al. 2016. A AÇÃO ENZIMÁTICA COMO FOCO DO SURGIMENTO DO ALTO ÍNDICE DE CASEINOMACROPEPTÍDEO NO LEITE UHT. Revista Destaques Acadêmicos. 8, 4 (dez. 2016). DOI:https://doi.org/10.22410/issn.2176-3070.v8i4a2016.1238.