Dalpubel, V., Busch, L. e Giovanoni, A. (2012) “RELAÇÃO ENTRE ALIMENTO SEGURO E A TEMPERATURA DE PREPARAÇÕES QUENTES DO BUFFET DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO VALE DO TAQUARI, RS”, Revista Destaques Acadêmicos, 4(3). Disponível em: https://www.univates.br/revistas/index.php/destaques/article/view/159 (Acessado: 15 junho 2025).