Scheeren, P., Lehn, D. N. e Souza, C. F. V. de (2012) “APROVEITAMENTO DE MAÇÃS NÃO CONFORMES À COMERCIALIZAÇÃO NA ELABORAÇÃO DE PÃES”, Revista Destaques Acadêmicos, 4(4). Disponível em: https://www.univates.br/revistas/index.php/destaques/article/view/245 (Acessado: 7 julho 2025).