Schwan, A. M. (2014) “ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE QUEIJOS FUNCIONAIS”, Revista Destaques Acadêmicos. Lajeado, RS, 6(4). Disponível em: https://www.univates.br/revistas/index.php/destaques/article/view/443 (Acessado: 10 outubro 2025).