J. R. Scheibler, M. I. Marchi, e C. F. Volken de Souza, “ANÁLISE DOS TEORES DE NITRITOS E NITRATOS DE EMBUTIDOS PRODUZIDOS EM MUNICÍPIOS DO VALE DO TAQUARI-RS”, Destaques Acadêmicos, vol. 5, nº 4, dez. 2013.