D. Zanchett e A. Giovanoni, “UTILIZAÇÃO DA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR COMENSAIS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: QUANTO O GÊNERO E A ESCOLARIDADE PODEM INFLUENCIAR NA ESCOLHA ALIMENTAR”, Destaques Acadêmicos, vol. 3, nº 3, set. 2011.