Fredrich, Camila Juliana, et al. “A (R)EVOLUÇÃO DOS CURSOS DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS NO BRASIL NOS ÚLTIMOS 40 ANOS”. Revista Destaques Acadêmicos, vol. 1, nº 4, fevereiro de 2013, https://www.univates.br/revistas/index.php/destaques/article/view/46.