Stacke, Juliani, Tania Gräff, Claudete Rempel, e Simone Morelo Dal Bosco. “PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS NO ÓLEO DE SOJA, APÓS DIFERENTES TEMPOS DE USO, NO PROCESSO DE FRITURA”. Revista Destaques Acadêmicos 1, no. 3 (fevereiro 6, 2013). Acessado setembro 28, 2025. https://www.univates.br/revistas/index.php/destaques/article/view/32.