Fangmeier, Michele, Berenice Helfenstein, e Eniz Conceição Oliveira. “AVALIAÇÃO DO TEOR DE GORDURA DE LEITE IN NATURA POR MEIO DO MÉTODO DO BUTIRÔMETRO E DO MÉTODO INFRAVERMELHO”. Revista Destaques Acadêmicos 7, no. 4 (dezembro 24, 2015). Acessado outubro 8, 2025. https://www.univates.br/revistas/index.php/destaques/article/view/513.