Schwan, Antônia Mallmann, Jesus Gastón Sugo Maldonado, Lisandra Pivatto, e Claucia Fernanda Volken de Souza. “ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE QUEIJOS FUNCIONAIS”. Revista Destaques Acadêmicos 6, no. 4 (dezembro 29, 2014). Acessado setembro 28, 2025. https://www.univates.br/revistas/index.php/destaques/article/view/443.