Dalpubel V, Busch L, Giovanoni A. RELAÇÃO ENTRE ALIMENTO SEGURO E A TEMPERATURA DE PREPARAÇÕES QUENTES DO BUFFET DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO VALE DO TAQUARI, RS. Destaques Acadêmicos [Internet]. 5º de setembro de 2012 [citado 3º de junho de 2025];4(3). Disponível em: https://www.univates.br/revistas/index.php/destaques/article/view/159