Nutricionista há 14 anos (Unisinos). Mestre em Biotecnologia (Univates), pós graduada em Nutrição Clínica (Fadergs/HMV), Fitoterapia (Univates) e Tratamento Integral do TEA e TDHA (Uniamérica). Tem experiência em alergias e sensibilidades alimentares, doenças gastrointestinais, doenças autoimunes, fitoterapia, transtornos do neurodesenvovimento e superdotação. Desde a graduação começou a trabalhar com doenças autoimunes e alergias alimentares; bem como dar cursos e desenvolver receitas que permitam que os pacientes com doença celíaca, alergias e sensibilidades alimentares possam ter opções de alimentos seguros. Oferece oficinas e cursos de alimentação funcional no consultório.

Franciele Fagundes é gastrônoma, confeiteira e Cake Designer com mais de uma década de experiência no setor. Sócia da Douvie Ateliê de Confeitaria, em Santa Cruz do Sul, Franciele dedica sua carreira à criação de bolos e doces personalizados que unem técnica e afeto. Especialista em diversas frentes - da confeitaria francesa ao domínio de pasta americana, glacê e chocolate - , sua excelência técnica foi reconhecida nacionalmente com premiações em grandes feiras de Cake Design. Para ela, a confeitaria vai além do paladar: trata-se de traduzir sentimentos e criar memórias afetivas para seus clientes.