RELAÇÃO ENTRE SINTOMAS DE ANSIEDADE, CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE

Resumo

Segundo a Organização Mundial da Saúde, 9,3% dos brasileiros apresentam sintomas de ansiedade, a qual pode estar relacionada diretamente com a compulsão alimentar, pois estímulos ansiosos voltados à comida tendem a consolidar-se como hábito, levando muitas pessoas a recorrerem à alimentação para aliviar sintomas, o que pode favorecer o desenvolvimento da obesidade. Este estudo teve como objetivo analisar a relação entre níveis de ansiedade, consumo alimentar e estado nutricional de adultos. Trata-se de um estudo transversal, quantitativo e descritivo, realizado entre março e julho de 2024 com 49 adultos atendidos em uma Unidade Básica de Saúde do Vale do Taquari–RS. Os níveis de ansiedade foram avaliados pela Depression, Anxiety and Stress Scale (DASS-21), o consumo alimentar por três recordatórios alimentares de 24 horas e o estado nutricional pelo Índice de Massa Corporal (IMC) classificado pela Organização Mundial da Saúde (1995). Os dados passaram por tratamento estatístico adotando-se nível de significância de 5% (p≤0,05). Do total, 47,9% (n=23) apresentaram ansiedade normal/leve, enquanto 52,2% (n=25) apresentaram algum nível de ansiedade, sendo o nível muito grave o mais frequente (25%; n=12). Não houve associação significativa entre ansiedade com o estado nutricional. No consumo alimentar, indivíduos com ansiedade grave/muito grave apresentaram consumo de carboidratos significativamente maior (p=0,016) e menor ingestão de lipídios (p=0,038) em comparação àqueles com ansiedade mínima/moderada. Conclui-se que níveis mais elevados de ansiedade estão associados a maior consumo de carboidratos, sem associação significativa com o estado nutricional.