Implementação de melhorias para o aumento da eficiência produtiva em uma indústria de alimentos de pequeno porte
| dc.contributor.advisor1 | Costa, Manfred | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/9688340706820010 | pt_BR |
| dc.creator | Musskopf, Éverton Augusto | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-05T12:47:31Z | |
| dc.date.available | 2019-02-05T12:47:31Z | |
| dc.date.issued | 2019-01-16 | |
| dc.date.submitted | 2018-12-05 | |
| dc.description.abstract | A gestão correta e eficiente dos recursos produtivos torna-se indispensável para aquelas empresas que pretendem continuar inseridas em um mercado cada vez mais dinâmico e competitivo, oferecendo aos seus clientes serviços e produtos atrativos a um custo acessível. Desse modo, este trabalho pretende desenvolver e implementar por meio do mapeamento de processos e da aplicação conjunta de alguns conceitos, ferramentas e indicadores do Sistema Toyota de Produção e da Teoria das Restrições, colocar em prática um modelo de gestão voltada à melhoria continua. O método de pesquisa empregado neste trabalho pode ser classificado como análise qualitativa e quantitativa, a metodologia quanto aos objetivos pode ser classificada como exploratória. Em relação aos procedimentos técnicos as pesquisas desenvolvidas foram a bibliográfica e o estudo de caso. O estudo proporcionou melhorias importantes no processo produtivo analisado, como a redução das perdas de 33,7% no recurso forno considerado gargalo do processo e de 55,2 % na máquina de corte, globalmente considerando todo o processo produtivo a diminuição das perdas chegou a 48,9%. As melhorias propostas e implementadas atenderam os objetivos definidos por meio da definição das capacidades produtivas e do gargalo do processo, juntamente com o reconhecimento e quantificação das principais perdas e causas de ineficiência produtiva. | pt_BR |
| dc.identifier.citation | MUSSKOPF, Éverton Augusto. Implementação de melhorias para o aumento da eficiência produtiva em uma indústria de alimentos de pequeno porte. 2018. Monografia (Graduação em Engenharia de Produção) – Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 05 dez. 2018. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/2309. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10737/2309 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
| dc.subject | Sistema Toyota de Produção | pt_BR |
| dc.subject | Teoria das Restrições | pt_BR |
| dc.subject | Indicadores de Produção | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | ENG | pt_BR |
| dc.title | Implementação de melhorias para o aumento da eficiência produtiva em uma indústria de alimentos de pequeno porte | pt_BR |
| dc.type | bachelorThesis | pt_BR |