TRANSIÇÃO RUMO À SUSTENTABILIDADE: DESAFIOS DA DESCARBONIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE NO RIO GRANDE DO SUL

Resumo

A descarbonização da cadeia produtiva do leite constitui nova incerteza. Não há clareza sobre os custos envolvidos, nem acerca da responsabilidade pelo financiamento. Seguindo esse argumento, este trabalho tem como objetivo apresentar o estado da arte sobre descarbonização da pecuária leiteira. O método utilizado é o estudo de caso, visto que, a maioria dos países relata que o respectivo sector de lácteos está iniciando o debate sobre mensuração e redução das emissões de GEE, entretanto, a cooperativa Arla desponta nesse processo, sendo essa o benchmark estudado. Como instrumento de coleta de dados foi utilizado a análise documental. Posteriormente, os dados foram analisados por meio de uma análise crítica. Com base nos conceitos do Enfoque Multinível, identificamos que existe um conjunto de atores, como o Sindilat, Embrapa Pecuária Sul e Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e iniciativas como um nicho inovador em formação, no Brasil. Já em relação a Arla, foi possível compreender que as ações em curso a uma década são de tamanho custo e investimento, com ativo financiamento em grande volume pela Comissão Europeia, que não parece realista sua replicação para os produtores gaúchos.