PRODUTOS ORGÂNICOS E ARTESANAIS NAS FESTAS DE COMUNIDADE: SABERES, AGROECOLOGIA E SUSTENTABILIDADE NO MUNICÍPIO DE DONA FRANCISCA-RS

Resumo

Este artigo tem como objetivo analisar a relação entre os produtos orgânicos e artesanais elaborados para as festas de comunidade do município de Dona Francisca-RS, princípios da agroecologia e o desenvolvimento rural sustentável. O artigo discute como a produção e o consumo de alimentos tradicionais - como pães, cucas, queijos, vinhos, embutidos e hortaliças orgânicas - expressam um conjunto de bens e serviços envoltos em práticas de sustentabilidade ambiental, autonomia produtiva, identidade cultural e cooperação comunitária. A metodologia adotada triangula levantamento bibliográfico, análise documental e observação participante, possibilitando compreender a integração entre o conhecimento científico e os saberes locais, bem como as dimensões social, cultural e econômica das festividades. Os dados foram coletados por meio de observações in loco no período de 2022 e 2023, registros fotográficos e aplicação de entrevistas semiestruturadas com líderes das comunidades. Os resultados revelam que as práticas agroecológicas e sustentáveis não apenas fortalecem a economia local e conservam a biodiversidade, mas também atuam como estratégias de valorização cultural, fortalecendo o desenvolvimento rural enraizado na cultura, nos valores da agricultura familiar e nos princípios agroecológicos. Conclui-se que as práticas com base sustentável, contribuem na autonomia produtiva e na valorização da identidade cultural. Dessa forma, os produtos orgânicos e artesanais das festas do município de Dona Francisca constituem bens alimentares, expressões de pertencimento, memória social e resistência comunitária. Evidencia-se que a integração entre saberes locais e princípios agroecológicos oferece caminhos concretos para a construção de territórios mais sustentáveis, justos e culturalmente vivos.