No mês de maio diversos cursos iniciam na Univates. Entre eles, os de gastronomia chegam como uma boa opção. Chefes experientes que queiram acrescentar pratos ao seu cardápio e “turistas da cozinha” que gostam de se aventurar ocasionalmente podem se inscrever. O destaque está nos cursos “Noite do salmão e do Bacalhau” e “Receitas Especiais com Batatas” que iniciam na segunda quinzena do mês. Confira:

 

A Noite do Salmão e do Bacalhau acontecerá na sexta-feira, 19 de maio, e traz diversas receitas com esses ingredientes. Os participantes irão desenvolver técnicas para a elaboração de pratos como: bacalhau às natas, bacalhau a Zé do Pipo, salmão assado ao molho bechamel, salmão ao molho mornay e bacalhau à moda antiga. As inscrições podem ser feitas até 10 de maio. O investimento será de duas parcelas de R$ 76,50.

 

Já nos dias 25 e 26 de maio será realizado o curso Receitas Especiais com Batatas. Fazem parte do cardápio: nhoque de batata italiano com molho de tomate cereja, batata suíça recheada com peito de peru defumado, com queijo e requeijão, escondidinho de batata de camarão ao alho e óleo, bolinho de batata com calabresa e salsinha, entre outras delícias. O prazo para inscrições é 16 de maio e o valor do curso é de duas parcelas de R$ 110,00.

 

As inscrições para esses e outros cursos podem ser feitas no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1 da Univates, ou pelo site www.univates.br/inscricoes/educacaocontinuada. Os pagamentos deverão ser feitos por meio de boletos bancários. Estudantes de cursos técnicos, graduação e pós-graduação e diplomados de graduação recebem 10% de desconto.

 

Mais informações podem ser obtidas no Núcleo de Educação Continuada, pelo telefone (51) 3714-7011 ou pelo e-mail gastronomia@univates.br.  

 

Texto: Leonardo Seibel