Investigação das potencialidades de Rubus sellowii Cham. & Schltdl. (Rosaceae)

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dc.contributor.advisor-co1Afonso, Clélia Paulete Correia Neves
dc.contributor.advisor1Freitas, Elisete Maria De
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7345668866571738pt_BR
dc.contributor.referee1Freitas, Elisete Maria De
dc.contributor.referee1Afonso, Clélia Paulete Correia Neves
dc.contributor.referee1Hoehne, Lucélia
dc.contributor.referee1Maciel, Mônica Jacheti
dc.contributor.referee1Mouga, Teresa Margarida Lopes Da Silva
dc.creatorTeixeira, Marelise
dc.creator.latteshttp://lattes.cnpq.br/4505465308986872pt_BR
dc.date.accessioned2017-07-04T20:13:08Z
dc.date.available2017-07-04T20:13:08Z
dc.date.issued2017-06
dc.date.submitted2017-02-23
dc.description.abstractOs compostos fenólicos são metabólitos secundários encontrados nas plantas que apresentam efeitos biológicos, incluindo atividades antioxidante e antimicrobiana. A descoberta de novos agentes é de extrema importância para um país como o Brasil que possui imensa biodiversidade. O gênero Rubus tem sido estudado por ser fonte de importantes princípios ativos com atividade antioxidante, antitumoral e anti-inflamatória. Diante do exposto, o objetivo do estudo foi avaliar a atividade antimicrobiana, antioxidante e determinar o conteúdo de flavonoides e polifenóis nos extratos aquosos, etanólicos e hidroetanólicos de folhas e frutos de Rubus sellowii Cham. & Schltdl., espécie nativa, endêmica do Brasil. Os métodos utilizados foram Folin-Ciocalteu para polifenóis, espectroscopia para flavonoides, capacidade de redução do radical DPPH por espectrofotometria para atividade antioxidante e o método de micro diluição para atividade antimicrobiana. O conteúdo de polifenóis variou de 182 a 5097 mg de EAG/100 g de frutos e folhas, respectivamente. Para o teor de flavonoides totais, a variação foi de 16 a 234 mg de ERU/g, sendo as menores quantidades para os extratos de frutos. Os frutos apresentaram a menor capacidade antioxidante e o extrato etanólico de folhas apresentou a maior atividade antioxidante. Na atividade antimicrobiana, os extratos hidroetanólicos mostraram ação bactericida frente à S. aureus. Os extratos de folhas e frutos tiveram ação bacteriostática sobre E. coli. Já a levedura C. albicans se mostrou resistente a todos os extratos testados. As atividades apresentadas pelos extratos podem estar relacionadas à presença de polifenóis e flavonoides em quantidades consideradas elevadas tanto em frutos quanto em folhas. A utilização da espécie, especialmente dos frutos, deve ser estimulada a fim de reduzir o risco de algumas doenças.pt_BR
dc.identifier.citationTEIXEIRA, Marelise. Investigação das potencialidades de Rubus sellowii Cham. & Schltdl. (Rosaceae). 2017. Dissertação (Mestrado) – Curso de Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 23 fev. 2017. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/1586. pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10737/1586
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisher.programPPGBiotec;Biotecnologiapt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectConcentração bactericida mínimapt_BR
dc.subjectConcentração inibitória mínimapt_BR
dc.subjectExtrato aquosopt_BR
dc.subjectExtrato etanólicopt_BR
dc.subjectExtrato hidroetanólicopt_BR
dc.subjectFlavonóidespt_BR
dc.subjectPolifenóispt_BR
dc.subjectAlelopatiapt_BR
dc.subjectAmora-pretapt_BR
dc.subjectFitotoxicidadept_BR
dc.subjectLactuca sativa L.pt_BR
dc.subject.cnpqCBpt_BR
dc.titleInvestigação das potencialidades de Rubus sellowii Cham. & Schltdl. (Rosaceae)pt_BR
dc.typemasterThesispt_BR
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