Relação entre o consumo de alimentos e o tempo de uso de meios eletrônicos e estado nutricional de crianças
| dc.contributor.advisor1 | Adami, Fernanda Scherer | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/7273845233061892 | |
| dc.contributor.referee1 | Bertani, Juliana Bruch | |
| dc.contributor.referee1 | Conde, Simara Rufatto | |
| dc.creator | Guizzo, Paola Zimmer | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-28T13:26:50Z | |
| dc.date.available | 2025-06-28T13:26:50Z | |
| dc.date.issued | 2025-05-16 | |
| dc.date.submitted | 2025-06-25 | |
| dc.description.abstract | O aumento do consumo de alimentos ultraprocessados e o maior tempo gasto com dispositivos eletrônicos entre crianças contribuem para o crescimento do sobrepeso e obesidade infantil. Este estudo teve como objetivo relacionar o consumo de alimentos, o tempo de uso de meios eletrônicos e o estado nutricional de estudantes de duas escolas de um município do Rio Grande do Sul. Aplicou-se um questionário do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional para avaliar a frequência alimentar e um questionário estruturado para determinar o tempo de tela, de 141 estudantes. O estado nutricional foi avaliado pelo Índice de Massa Corporal e classificado nas curvas de crescimento (OMS, 2007). Os resultados foram considerados significativos a um nível de 5%. Observou-se que 41,9% dos estudantes apresentaram sobrepeso ou obesidade e o tempo médio semanal de telas foi de 24,1 horas, com destaque para o uso de celular (10,5 horas) e televisão (9,5 horas). Verificou-se associação positiva entre maior tempo de tela e consumo de hambúrgueres e embutidos (p=0,001), doces, balas e chocolates (p=0,0013), sendo o consumo de hambúrgueres e embutidos relacionado ao tempo de televisão (p=0,043) e computador (p=0,045), e o de doces, balas e chocolates ao uso de celular (p=0,029). O consumo de feijão (p=0,018) e bolachas salgadas (p=0,044) apresentou relação inversa com o IMC. O tempo de videogame associou-se ao consumo de salada crua, verduras (p=0,032) e legumes cozidos (p=0,017), sendo maior entre meninos (p≤0,01). Concluiu-se uma necessidade de intervenções para reduzir o tempo de tela e promover hábitos alimentares saudáveis. | |
| dc.description.abstract | The increased consumption of ultra-processed foods and the increased time spent using electronic devices among children contribute to the rise in childhood overweight and obesity. This study aimed to relate food consumption, time spent using electronic devices, and the nutritional status of students from two schools in a city in Rio Grande do Sul. A questionnaire from the Food and Nutrition Surveillance System was applied to assess eating frequency and a structured questionnaire to determine screen time to 141 students. Nutritional status was assessed by the Body Mass Index and classified on growth curves (WHO, 2007). The results were considered significant at a level of 5%. It wasobserved that 41.9% of the students were overweight or obese and the average weekly screen time was 24.1 hours, with emphasis on cell phone use (10.5 hours) and television (9.5 hours). There was a positive association between longer screen time and consumption of hamburgers and sausages (p=0.001), sweets, candies and chocolates (p=0.0013), with consumption of hamburgers and sausages being related to television time (p=0.043) and computer time (p=0.045), and sweets, candies and chocolates being related to cell phone use (p=0.029). The consumption of beans (p=0.018) and crackers (p=0.044) showed an inverse relationship with BMI. Video game time was associated with the consumption of raw salad, vegetables (p=0.032) and cooked vegetables (p=0.017), being higheramong boys (p≤0.01). It was concluded that there is a need for interventions to reduce screen time and promote healthy eating habits. | |
| dc.description.abstract | El aumento del consumo de alimentos ultraprocesados y el mayor tiempo dedicado al uso de dispositivos electrónicos entre los niños contribuyen al aumento del sobrepeso y la obesidad infantil. Este estudio tuvo como objetivo relacionar el consumo de alimentos, el tiempo dedicado al uso de dispositivos electrónicos y el estado nutricional de los estudiantes de dos escuelas en una ciudad de Rio Grande do Sul. Se aplicó un cuestionario del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional para evaluar la frecuencia de las comidas y un cuestionario estructurado para determinar el tiempo de pantalla a 141 estudiantes. El estado nutricional se evaluó mediante el Índice de Masa Corporal y se clasificó en curvas de crecimiento (OMS, 2007). Los resultados se consideraron significativos a un nivel del 5%. Se observó que el 41,9% de los estudiantes tenían sobrepeso u obesidad y el tiempo de pantalla semanal promedio fue de 24,1 horas, con énfasis en el uso del teléfono celular (10,5 horas) y la televisión (9,5 horas). Seencontró una asociación positiva entre mayor tiempo frente a pantallas y consumo de hamburguesas y salchichas (p=0,001), dulces, caramelos y chocolates (p=0,0013), estando relacionado el consumo de hamburguesas y salchichas con el tiempo frente a la televisión (p=0,043) y frente a la computadora (p=0,045), y el de dulces, caramelos y chocolates con el uso del celular (p=0,029). El consumo de frijoles (p=0,018) y galletas (p=0,044) mostró una relación inversa con el IMC. El tiempo dedicado a videojuegos se asoció con el consumo de ensalada cruda, vegetales (p=0,032) y vegetales cocidos (p=0,017), siendo mayor entre los niños (p≤0,01). Se concluyó que se necesitan intervenciones para reducir el tiempo frente a pantallas y promover hábitos alimenticios saludables | |
| dc.identifier.citation | GUIZZO, Paola Zimmer. Relação entre o consumo de alimentos e o tempo de uso de meios eletrônicos e estado nutricional de crianças. 2025. Artigo (Graduação) – Curso de Nutrição, Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 25 jun. 2025. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/4910. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10737/4910 | |
| dc.language.iso | pt_BR | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial 3.0 Brazil | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/br/ | |
| dc.subject | Obesidade infantil | |
| dc.subject | Alimentos | |
| dc.subject | Tempo de Tela | |
| dc.subject | Estado nutricional | |
| dc.subject | Estudantes | |
| dc.subject | Childhood obesity | |
| dc.subject | Food | |
| dc.subject | Screen time | |
| dc.subject | Nutritional status | |
| dc.subject | Students | |
| dc.subject | Obesidad infantil | |
| dc.subject | Alimentación | |
| dc.subject | Tiempo frente a pantalla | |
| dc.subject | Estudiantes | |
| dc.subject.cnpq | CS | |
| dc.title | Relação entre o consumo de alimentos e o tempo de uso de meios eletrônicos e estado nutricional de crianças | |
| dc.type | article |