Centro Gastronômico Funcional

O tema para o desenvolvimento do projeto trata-se de um Centro Gastronômico Funcional para o município de Lajeado - RS. Uma nova proposta para a cidade e região que busca incorporar vários serviços relacionados à alimentação saudável, contanto com lojas de produtos naturais, restaurante, um espaço de atendimento e informação, além de uma área de ensino com oficinas e aulas de gastronomia funcional e orgânica. Um local destinado para pessoas que buscam uma alimentação saudável ou que possuam alguma restrição alimentar. Sua localização foi planejada para uma região central do bairro São Cristóvão, em um terreno de esquina entre a Avenida Piraí e a Rua Visconde de Tamandaré.

Palavras-chave

Alimentação saudável; Gastronomia funcional; Restrição alimentar

Citação

ROEHSLER, Priscila. Centro Gastronômico Funcional. 2017. Monografia (Graduação) – Curso de Arquitetura e Urbanismo, Universidade do Vale do Taquari - Univates, Lajeado, 14 dez. 2017. Disponível em: http://hdl.handle.net/10737/2259.