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Churrasco: cortes e técnicas

Data
13 a 15 de Junho de 2022

Horário
Segunda, terça e quarta-feira, das 19h às 22h30min.

Local
Lajeado

Sobre o curso

Grelhas, espetos, sal e boa carne: o churrasco se faz disso e muito mais. Venha conferir diversos segredos e as técnicas para preparar saborosos churrascos para a família e os amigos.

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Informação importante: Toda a comunicação da Univates com o aluno é realizada via e-mail. Por isso, é necessário que o aluno mantenha o seu cadastro junto a Univates atualizado e verifique constantemente as orientações enviadas referente ao curso em que está matriculado.

Ver o conteúdo e os professores do curso

O que você vai aprender

Cultura do Churrasco

Equipamentos necessários

Sal

Per capita

Escolha da carne

Cortes específicos e especiais

Técnica de cocção

Finalizações e acompanhamentos

Com quem você vai aprender

Giovani de Souza Solf

Experiência de mais de 25 anos na área de gastronomia ensinando cortes e preparações de carnes, frutas e legumes, estruturando cozinhas e treinando pessoas. Professor de cursos de extensão em gastronomia na UNISC, instrutor do curso de Cozinheiro pelo SENAC de Santa Cruz do Sul e de cursos profissionalizantes pela Prefeitura de Arroio do Sal.

Com quem você vai aprender

Giovani de Souza Solf

Local

Cozinha Pedagógica - Sala 516 do Prédio 9, Univates, Lajeado/RS

Todas as datas

13 a 15 de Junho/22

Público

Interessados em aprender a arte do churrasco, churrasqueiros amadores, empreendedores do ramo alimentício e pessoas que desejam aprender mais sobre esta atividade.

Certificação

Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 100% de frequência.

Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após o término do curso no link https://goo.gl/J7mJ15.

Caso necessite certificado com assinatura original, solicite via Protocolo on-line ou no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do prédio 1, ao valor de R$ 7,00

Apoio

A Univates adota todos os protocolos de prevenção e controle da transmissão do Covid-19.
De acordo com a normas do município de Lajeado, referente à prevenção e controle do Covid-19, o curso poderá ser postergado.

Contato

Sala 110 do Prédio 01 da Univates

3714-7011

educacaocontinuada@univates.br