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Curso
Temperagem de chocolate

 10 de Março de 2022

 Quinta-feira, das 19h10min às 22h30min

Matricule-se
Investimento

Duas parcelas de R$ 115,00, por boletos bancários ou cartão de crédito. Estudantes e diplomados de curso superior, técnico, pós-graduação Lato Sensu e Stricto Sensu da Univates, recebem 10% de desconto.
* O valor inclui o custo dos ingredientes utilizados na elaboração das receitas. Os participantes recebem um avental e apostila com as receitas do curso.
A Univates adota todos os protocolos de prevenção e controle da transmissão do Covid-19.
 
De acordo com a normas do município de Lajeado, referente à prevenção e controle do Covid-19, o curso poderá ser virtualizado ou postergado.
 
Aprenda segredos e técnicas de temperagem para fazer receitas perfeitas com chocolate, garantindo o brilho, a resistência ao calor, a dureza e o poder de contração ideais.
___
 
Informação importante: Toda a comunicação da Univates com o aluno é realizada via e-mail. Por isso, é necessário que o aluno mantenha o seu cadastro junto a Univates atualizado e verifique constantemente as orientações enviadas referente ao curso em que está matriculado.

 

Datas
10 de Março/22
Inscrições

As inscrições podem ser realizadas, até o dia 02 de março de 2022, no Atendimento Univates, Sala 310 do Prédio 9 da Univates, ou pelo campo "Matricule-se".

Conteúdo
- Tipos de chocolate;
- Derretimento;
- Pré-cristalização;
- Bombons moldados;
- Casquinha de bombom fininha e perfeita;
- Bombom com infusão;
- Trufas;
- Finalizações
Docente(s)
Franciele Schneider

Confeiteira, proprietária da Gourmellas, doceira especializada na confeitaria artesanal. Possui vasta experiência no ramo da confeitaria, atuando como consultora e como professora, além do seu empreendimento comercial.

Carga Horária
04 horas-aula (horas de 50 minutos).
Local
Cozinha Pedagógica - Sala 516 do Prédio 9, Univates, Lajeado/RS
Público

Profissionais ou iniciantes que atuam ou pretendem atuar no ramo da confeitaria, confeiteiros e demais interessados.

Vagas
15
Observações

*O curso só será confirmado se houver o número mínimo de inscritos.

Certificação
Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 100% de frequência. 
Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após o término do curso no link https://goo.gl/J7mJ15.
Caso necessite certificado com assinatura original, solicite via Protocolo on-line ou no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do prédio 1, ao valor de R$ 7,00.
Contato
Atendimento Univates, Sala 310 do Prédio 9 da Univates, pelos telefones 0800 7 07 08 09 ou 3714-7000, ou pelo e-mail atendimento@univates.br.
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