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Curso
Capacitação para Transportadores de Leite Cru

 Sábado, das 8h20min às 11h40min

Investimento

Uma parcela de R$ 115,00, por boleto bancário ou cartão de crédito. Estudantes e diplomados de curso superior, técnico, pós-graduação Lato Sensu e Stricto Sensu da Univates recebem desconto de 10%.

Capacitar transportadores de leite para o atendimento dos requisitos técnicos de coleta e transporte, conforme legislações vigentes (PAS Leite).
Inscrições

As inscrições podem ser realizadas pelo e-mail educacaocontinuada@univates.br ou pelo whats (51) 99556-2692.

Conteúdo

- Composição do leite;
- Parâmetros microbiológicos e físico-químicos do leite;
- Contaminantes do leite: físicos, químicos e microbiológicos;
- Conservação e higienização de equipamentos;
- Refrigeração do leite na propriedade;
- Procedimentos de coleta de leite: análise na coleta, mensuração de temperatura e higiene;
- Documentos obrigatórios: preenchimento e entrega;
- Transporte de leite cru;
- Legislação pertinente: Decreto n° 9.013, de 29 de Março de 2017 (RIISPOA - MAPA), IN76 e IN77 de 26/11/2018 - MAPA, Lei Estadual 14.835/2016, Regulamento n° 53.103/2016 e outros regulamentos pertinentes;
- Prática em sala de aula.

Docente(s)
Anderso Stieven

Graduado em Química Industrial e especialista em Engenharia de Produção. É gerente técnico do Laboratório de Qualidade do Leite da Univates.

Diego Cezer Hofstetter

Graduado em Química Industrial e especialista em Engenharia de Produção e Serviços. É gerente técnico substituto dos Laboratórios de Qualidade do Leite e Nutrição Animal da Univates.

Carga Horária

04 horas-aula (horas de 50 minutos).

Local
Univates - Lajeado/RS
Público

Profissionais que transportam leite cru.

Vagas
25
Observações

*O curso só será confirmado se houver o número mínimo de inscritos.

Apoio

UNIANÁLISES Univates.

Certificação

Será fornecido certificado digital a todos que tiverem, no mínimo, 100% de frequência.
Os certificados estarão disponíveis em até 10 dias úteis, após a última aula dada, no link https://goo.gl/J7mJ15.
Caso necessite certificado com assinatura original, solicite via Protocolo on-line ou no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do prédio 1, ao valor de R$ 7,00.

Contato
Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1 da Univates, pelos telefones (51) 3714-7011 ou (51) 3714-7000, ramais 5662 ou 5663, ou pelo e-mail educacaocontinuada@univates.br.
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