Em resumo, o Engenheiro de Alimentos pode atuar ao longo de todo o processo produtivo de alimentos, desde as matérias-primas, insumos, processos, resíduos, produtos, conservação, embalagem, armazenagem, controle de qualidade, entre outras etapas.
O Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos da Univates forma profissionais capazes de atuar em processos e indústrias de alimentos de qualquer porte, em diversas áreas como controle de qualidade e desenvolvimento de novos produtos.
O profissional Engenheiro de Alimentos pode trabalhar também em laboratórios, realizando análises, e em empresas de serviços técnicos, elaborando e avaliando projetos de indústrias de alimentos, entre outros.