Utilizamos cookies neste site. Alguns são utilizados para melhorar sua experiência, outros para propósitos estatísticos, ou, ainda, para avaliar a eficácia promocional do nosso site e para oferecer produtos e serviços relevantes por meio de anúncios personalizados. Para mais informações sobre os cookies utilizados, consulte nossa Política de Privacidade.

PPGTecG

EN ES PT

Detalhes do Projeto de Pesquisa

Desenvolvimento de filmes biodegradáveis de amido de milho e nanocelulose para aplicação em embalagens de alimentos - Até 2023 no PPG

Coordenação: André Luis Catto

Pesquisadores:

André Luis Catto


Órgãos Financiadores:
Fundação Vale do Taquari de Educação e Desenvolvimento - FUVATES
 

Resumo:

Os polímeros derivados de petróleo vêm sendo utilizados por muitos anos como materiais de embalagens devido às vantagens em relação a outros materiais tradicionais. No entanto, esses materiais não são biodegradáveis e dependem inteiramente desse recurso fóssil não renovável, gerando grande quantidade de resíduos sólidos. O amido é um polímero semicristalino que contém elevado peso molecular, formado por moléculas de glicose que estão unidas entre si através de ligações glicosídicas. Devido à disponibilidade mundial, desempenho e preço, é considerado como um dos materiais usados para biopolímeros mais promissores. Já a nanocelulose vem ganhando destaque, principalmente pela sua característica renovável, abundância natural e propriedades físico-químicas e mecânicas distintas. Na obtenção deste material em escala nanométrica, podem se utilizar diversas formas de tratamento (isolamento da celulose), obtendo as por diferentes origens (plantas, animais e bactérias), com infinitas aplicações atuais e futuras (materiais de construção, alimentos, embalagens, medicina, materiais de reforços, medicamentos, entre outros), mostrando a versatilidade de tal produto. Neste contexto, a erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill.) pode ser utilizada como fonte de obtenção de nanocelulose, pois é uma planta subtropical, comumente encontrada em grande ecala na América do Sul, em especial em países como Paraguai, Argentina e Brasil. Assim, o objetivo deste trabalho consiste em desenvolver filmes poliméricos biodegradáveis usando amido de milho e incorporando como carga nanofibras de celulose obtida de resíduos do processo de beneficiamento da erva-mate, visando aplicação na área de embalagens para alimentos. Serão avaliados o desempenho das propriedades fisico-químicas, mecânicas, térmicas e morfológicas destes filmes para aplicação em embalagens alimentícias.

Inscreva-se
Nos envie sua dúvida.
*Erro: Todos os dados devem ser preenchidos
Sua mensagem foi enviada com sucesso!