O projeto Veredas da Linguagem da Univates existe desde 2016 e tem como objetivo trabalhar a linguagem sob diferentes perspectivas. São seis áreas de atuação. A atividade desenvolvida na Fundação é a Linguagem Artístico-Literária, onde os acadêmicos e professores realizam oficinas de origamis, contação de histórias, aulas de artesanato e a organização de espaços de leitura.
