O Parque Científico e Tecnológico da Univates (Tecnovates) realiza nesta segunda-feira, 30, a terceira edição do Seminário de Integração Tecnológica Universidade-Empresa (III Situe), desta vez abordando questões relacionadas a micotoxinas e qualidade de produtos.
A programação foi aberta pelo diretor global do programa de Gestão de Micotoxinas da Alltech, Nick Adams, que apresentou um panorama mundial e regional de tipos de micotoxinas, matérias-primas afetadas por elas e formas de detecção e análise dessas substâncias. Segundo Adams, as micotoxinas são produzidas por fungos e afetam negativamente culturas e seres vivos.
Nicole Morás As mudanças climáticas são as principais responsáveis por níveis extremos de micotoxinas, prejudicando a qualidade dos grãos e o desempenho zootécnico dos animais
O palestrant citou como exemplo o cultivo de milho e de silagem. Adams também falou sobre testes rápidos oferecidos pela Alltech para a detecção dessas micotoxinas e, em uma segunda palestra, abordou os efeitos de micotoxinas na produção de ruminantes.
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O evento tem como objetivos divulgar o Tecnovates e aumentar o conhecimento dos participantes sobre micotoxinas e qualidade de produtos. Nas edições anteriores foram abordadas as tecnologias e inovações no setor leiteiro e a inovação em pequenas e médias empresas.
