Caracterização físico-química e fitoquímica de espécies vegetais nativas do Rio Grande do Sul

Coordenação: Lucélia Hoehne

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CNPq

O Brasil é o detentor da maior riqueza de espécies vegetais do Planeta, cujo recurso fitogenético se constitui num dos principais ativos brasileiros, com potencial para desempenhar papel estratégico na consolidação do desenvolvimento nacional e elevação da qualidade de vida da população brasileira. No entanto, esse potencial tem sido negligenciado e subutilizado, apesar das políticas para a utilização sustentável da biodiversidade. Diante disso, e do estímulo do governo federal para a utilização de plantas medicinais e fitoterápicos na atenção básica da saúde, o presente projeto tem como objetivo, avaliar as características físico-químicas e fitoquímicas de espécies vegetais nativas do Rio Grande do Sul. Para tanto, exemplares das espécies Bromelia antiacantha, Plantago tomentosa, Rubus brasiliensis, Limonium brasiliense e Vasconcellea quercifolia, selecionadas a partir de informações obtidas com pesquisadores, comunidade em geral ou por estarem na lista da Espécies Alimentícias Não Convencionais, serão localizados, identificados, mapeados e estudados em relação às propriedades nutritivas, fitoquímicas e técnicas de propagação. Plantas matrizes serão obtidas e mantidas em cultivo em casas de vegetação para testar técnicas de propagação vegetativa e sexuada. Material botânico será coletado dos indivíduos registrados para estudos fitoquímicos, físico-químicos e aplicação dos extratos e óleo essencial em testes antibacterianos, antifúngicos, antioxidantes e de citotoxicidade. Espera-se como resultados, caracterizar substâncias vegetais presentes nas espécies estudadas, contribuindo para o aumento do número de espécies que possam vir a ser utilizadas como alimentos e na geração de fitoterápicos. A definição de técnicas para a produção de mudas garantirá a padronização das plantas, essenciais para a exploração comercial das espécies, viabilizará a implantação de novas atividades em pequenas propriedades fundamentadas na agricultura familiar e contribuirá para a valorização e preservação da biodiversidade.