O PPGBiotec tem como objetivo principal formar recursos humanos qualificados, capazes de gerar e disseminar conhecimentos científicos e tecnológicos voltados à Biotecnologia Alimentar, Ambiental e em Saúde. Com vocação multidisciplinar e aplicada, o PPGBiotec visa potencializar a agregação de valor às cadeias produtivas agroindustriais, impulsionar estratégias para prevenção e remediação de problemas ambientais e favorecer pesquisas inovadoras na área da saúde.
O Programa se diferencia pela conexão entre pesquisa acadêmica e demandas do setor produtivo, contribuindo para a transferência de conhecimento e a geração de soluções biotecnológicas que impulsionam o desenvolvimento econômico e social da região e do país.
O processo seletivo ocorre por meio de editais específicos disponibilizados no site.
No regime regular as aulas ocorrem de março a junho e agosto a dezembro, sextas-feiras das 19h às 22h e sábados das 9h às 12h.
O PPGBiotec busca aliar pesquisa básica e pesquisa aplicada às constantes demandas dos setores agroalimentar e da saúde por novos produtos e processos biotecnológicos, sem deixar de lado a inserção nacional e internacional dos seus docentes e discentes.