Laboratório de Biotecnologia de Alimentos

O Laboratório de Biotecnologia de Alimentos é equipado com diversas estufas bacteriológicas, incubadoras com agitação orbital, banho-maria com e sem agitação, câmaras de fluxo laminar vertical, além de dois biorreatores, que possibilitam a produção de biomoléculas e alimentos por meio de processos biotecnológicos e a caracterização e avaliação da qualidade dos produtos obtidos.

Normas do laboratório

Área total: 97,95 m²
Principais recursos: biorreatores, capelas de fluxo laminar, estufas, jarras anaeróbias, micropipetas, banhos termostáticos, banho metabólico, incubadoras, agitadores de tubos, balança analítica, chapas de aquecimento, medidores de pH e homogeneizador multifuncional
Localização: Sala 312 do prédio 8 - Salas de aula, laboratórios e museu de ciências naturais
E-mail: labbiotecnologia@univates.br