Professor do curso técnico em Cervejaria da Univates participa da Semana do Empreendedor em Carlos Barbosa

Nos dias 07, 09, 10 e 11 de maio, ocorre em Carlos Barbosa a 1ª edição da Semana do Empreendedor. O evento abordará assuntos como estratégia e gestão de negócios, vendas e marketing, empreendedorismo social e gestão de pessoas. A Univates estará presente no dia 11 de maio, com a palestra "Alquimia dos Sabores", a partir das 10h30min, na Rua Coberta do município. O professor do Técnico em Cervejaria da Instituição, Evandro Luís Janovik, vai falar sobre os ingredientes básicos da cerveja.  

Pioneiro no Rio Grande do Sul, a Univates está oferecendo o curso técnico em Cervejaria. Buscando atender uma demanda que cresce cada vez mais no Vale do Taquari e na região, a formação é voltada a todos interessados em aprender sobre a produção de cervejas de forma segura e qualificada.

Janovik é formado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs) e tem MBA em Gestão Empresarial. Ele é mestre cervejeiro com diploma internacional pela Siebel Institute of Technology, de Chicago, nos Estados Unidos, e pela Doemens Akademie, instituição de ensino de Munique, na Alemanha. Com 14 anos de experiência profissional como gestor de diferentes áreas da Anheuser-Busch InBev, a AB InBev, empresa multinacional belgo-brasileira de bebidas e cervejas, ele já trabalhou em países como Uruguai, Argentina, EUA, Rússia, Ucrânia e China, além do Brasil.

“A Instituição oferece uma estrutura excelente para esse curso, com laboratórios para aplicação das teorias aprendidas em aula e uma biblioteca com muitas obras ligadas à área”, afirma Janovik. Por prestar consultoria para investidores, explica que, nos últimos tempos, várias cervejarias foram inauguradas pelo Vale e há cada vez mais pessoas desenvolvendo os seus negócios nessa área. "A Univates está alinhada com a demanda da região. O curso é útil aos que procuram oportunidade de trabalho no setor cervejeiro e também para que as cervejarias apresentem trabalhadores que tenham mão de obra qualificada", conclui.