Aula conjunta integra estudantes de Nutrição e de Enfermagem da Univates em atividades de cuidado à pessoa idosa
Por Lucas George Wendt
|Postado em: 29/09/2026, 10:00:00
A formação de profissionais da saúde exige domínio científico, conhecimento técnico e compreensão das especificidades de cada área. Ao mesmo tempo, o cuidado em saúde é uma atividade que ultrapassa os limites de uma única profissão, demandando comunicação, colaboração e articulação entre diferentes saberes. Essa perspectiva orientou uma aula integrada dos cursos de Nutrição e Enfermagem da Universidade do Vale do Taquari - Univates, realizada no dia 10 de setembro, durante a disciplina Terapia Nutricional do Idoso. Participaram da atividade 36 estudantes.
A atividade, coordenada pelas professoras Fernanda Scherer Adami e Paula Michele Lohmann, proporcionou aos estudantes uma experiência de aprendizagem baseada em atendimentos simulados, nos quais foram colocados em prática conhecimentos relacionados à avaliação e ao cuidado da pessoa idosa. A proposta aproximou os conteúdos trabalhados em sala de aula de situações semelhantes às encontradas no cotidiano dos serviços de saúde, permitindo que os acadêmicos desenvolvessem habilidades técnicas e relacionais em um contexto de colaboração entre áreas.
Durante a aula, os estudantes vivenciaram situações que exigiam a aplicação de conhecimentos sobre o cuidado nutricional e assistencial da população idosa. As simulações contribuíram para o desenvolvimento do raciocínio clínico, da comunicação, da escuta qualificada e da capacidade de atuação em equipe. Ao compartilhar a experiência com acadêmicos de outra formação, os participantes puderam observar diferentes formas de compreender e responder às necessidades de um mesmo paciente.
A atividade também busca demonstrar que o cuidado à pessoa idosa requer uma abordagem ampliada. Alterações no estado nutricional, dificuldades de alimentação, condições clínicas, uso de medicamentos e limitações funcionais são aspectos que podem estar relacionados e influenciar a saúde e a qualidade de vida. Nesse contexto, a atuação articulada entre profissionais de Nutrição e de Enfermagem contribui para que as necessidades do paciente sejam consideradas de maneira mais abrangente.
A aproximação entre os cursos representa uma oportunidade de compreender, na prática, como os conhecimentos específicos de cada profissão podem se complementar. Enquanto a formação disciplinar oferece fundamentos científicos e técnicos necessários à atuação profissional, o contato com outras áreas permite reconhecer os limites de cada campo e identificar possibilidades de cooperação. A aprendizagem não se restringe à aquisição de conteúdos: envolve também a capacidade de dialogar, compartilhar responsabilidades e construir respostas conjuntas para problemas complexos.
Na formação em saúde, essa dimensão interdisciplinar tem relação direta com a qualidade da assistência. O trabalho em equipe exige que os profissionais compreendam suas atribuições e, simultaneamente, reconheçam a contribuição dos demais profissionais que acompanham o paciente no seu cuidado. Para os futuros enfermeiros e nutricionistas, experiências como a aula integrada favorecem o desenvolvimento de competências que serão necessárias em hospitais, unidades básicas de saúde, instituições de longa permanência e outros espaços de atuação.
A simulação, nesse processo, funciona como uma estratégia pedagógica que permite experimentar situações próximas da realidade profissional em um ambiente de aprendizagem. A atividade foi organizada em quatro cenários simulados, nos quais os estudantes puderam exercitar procedimentos, tomar decisões, aperfeiçoar a comunicação e refletir sobre suas condutas diante de diferentes situações.
Em todos os cenários, a estudante egressa do curso de Nutrição Daiane Morgenstern participou como atriz, contribuindo para a construção de situações mais próximas daquelas que podem ser encontradas na prática profissional. Quando a atividade reúne diferentes cursos, como ocorreu na experiência, acrescenta-se ainda a possibilidade de observar como cada área analisa uma situação e como os conhecimentos específicos podem ser articulados para qualificar o cuidado.
