Univates abre inscrições para nova turma do curso profissionalizante de Gastronomia

A Universidade do Vale do Taquari - Univates, por meio do Crie, realizará a segunda edição do curso profissionalizante de Gastronomia. A formação prepara os alunos para atuarem profissionalmente, compreendendo as bases técnicas no preparo de alimentos e podendo trabalhar em diferentes praças de cozinha. As inscrições estão abertas, e as aulas iniciam em março.

A formação conta com 192 horas-aula, incluindo práticas realizadas na cozinha pedagógica da Univates. No curso, os alunos aprendem sobre cortes e fundos clássicos; técnicas clássicas em diversos tipos de carnes; introdução a cozinhas internacionais; venda e marketing em alimentos e outros temas essenciais para a atuação. As aulas são ministradas por professores especialistas em gastronomia, confeitaria e outras áreas.

O curso profissionalizante de Gastronomia é voltado a profissionais que já atuam ou desejam ser cozinheiros em restaurantes, lanchonetes, eventos e hotéis e demais interessados em aprender mais sobre o universo da culinária.

As aulas ocorrem de 2 de março a 30 de junho. As atividades presenciais (136 horas-aula) são realizadas às segundas e terças-feiras, das 19h às 22h30min.

Conhecimento para o trabalho e para o dia a dia

Júlia Luiza Engster já havia realizado o curso profissionalizante de Confeitaria e outros de curta duração, como de pizzas e pães, e resolveu participar da primeira edição do curso profissionalizante de Gastronomia. Ela conta que a formação foi uma oportunidade para aprofundar conhecimentos na área pela qual já era apaixonada e o aprendizado pode ser aplicado tanto profissionalmente quanto na rotina da família e com os amigos. 

Inscrições e investimento

As inscrições para a nova turma do curso profissionalizante de Gastronomia podem ser feitas até o dia 18 de fevereiro, no site da Univates. O investimento é de R$ 5.805,00 à vista no boleto ou em até 15 parcelas de R$ 430,00 no cartão de crédito.

Outras informações também podem ser obtidas pelo WhatsApp (51) 99556-2692 ou pelo e-mail vemprauni@univates.br.